年末に欠かせない圧力鍋

今年も年末が近づき、スーパーにはすでにおせちの材料が並びだしました。そろそろ黒豆の準備です。我が家の黒豆は乾物屋を営んでいた義理の母のレシピで10時間煮込みます。忙しい年末にル・クルーゼの鍋でコトコト毎年煮込んでいました。時に家族に鍋番をお願いすることも。ある年、ドイツ製のWMFの圧力鍋を購入。さっそく煮込んでみるとなんと45分でおいしい黒豆が出来上がりました!この時の驚きは一生忘れられないくらいの衝撃でした。それからはお気に入りの鍋として、大活躍です。なんとなく圧力鍋は手抜きのイメージがあり、使わないという方も、虜になることまちがいなしです。

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