フランスに行ったら食べたいお得なデザートセット

フランスのレストランでは食後に必ず「デザートはいかがですか？」と聞かれます。すでに食事で御腹がいっぱい、でもコーヒーだけ頼もうかと考えます。そんな時にデザートメニューで気になるのが「カフェ・グルマン」（Cafe gourmand)　日本語にすると「グルメコーヒーセット」。

エスプレッソコーヒーに小さなデザートがいくつか同じお皿に並んで出てきます。よく考えるとちょっとずつですが、全部いただくと結構ボリュームがあります。ついつい1つが小さいので大丈夫かなと油断してしまいます。種類が多いので、とても幸せな気分になります。フランスでデザート単品を頼むとかなり大きなボリュームのデザートが出てくるので、いつもなかなかデザートにたどり着けないのですが、このカフェグルマンなら何とか平らげることができます。まさにデザートは別腹ですね。

このカフェ・グルマン、ちょっとずついくつかのデザートを味見できることも日本人にはうれしいメニューです。セットなのでお得感もあります。画像のカフェ・グルマンはボーヌのレストランでクレーム・キャラメル（プリン）、タルト・シトロン（レモンタルト）、ムース・オ・ショコラ（チョコレートムース）の3種のデザートにエスプレッソがついています。最近よくフランスのレストランのメニューでカフェ・グルマンを見かけるようになりました。機会があったら是非一度食べてみてはいがかでしょうか。

甘いものが好きなフランス人

フランス料理はお砂糖を使わないことで知られています。食事にお砂糖を使わないので、食事の後の甘いデザートで甘みを摂取して、最後締めるという考え方です。確かに、フランス料理の後は甘いデザートがぴったりです。お酒好きの辛党の私でも、なぜかフランスではデザートが欲しくなります。エスプレッソと一緒にいただくと丁度良い甘さです。日本人同様、フランス人もデザートが大好きなんですね。

まとめ

お酒好きの辛党なので、デザートを食べないことが多かったのですが、フランスに行くたびにデザートが好きになりました。今ではデザートなしのお食事は考えられないくらい。カロリーが気になりますが。お料理でも一番時間と手間がかかるのはデザートです。

通っているお料理教室の川上先生の本です

イチバン親切なスイーツの教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ!

created by Rinker

• 楽天
• Amazon
• Yahooショッピング

合わせて読みたい記事

Home & Kitchen

貴腐（きふ）ワイン、デザートワインとして知られるボルドー 「ソーテルヌ」とは

https://home-kitchen.jp/blog/sauternes

貴腐（きふ）ワインって何？ワインスクールで初めて聞いた単語でした。腐ったぶどう？琥珀色の濃厚な蜜のような甘みと極上の風味を持つ高級白ワイン。食後のデザートワイン、フォアグラと合わせたり、食前酒としても飲まれるワインです。白ワイン用品種のぶどうが、果皮に「ボトリティス・シネレア菌（Botrytis Cinerea)」というカビに感染することで糖度が高くなり、香りが高くなるぶどうを「貴腐ぶどう」と呼び、それにより醸造された、極甘口のワインが「貴腐ワイン」と呼ばれます。ぶどうの皮を食べるぶどう菌により水分が蒸発し、...

投稿 幸せになれるデザート グルメコーヒーセット, フランスに行ったら食べたいお得なデザートセット は Home & Kitchen に最初に表示されました。