コートドボーヌヴィラージュになる14の村

コートドボーヌは北はラドワセリニーから南端のマランジュまで約25Kmに渡る帯状の地区にAOCがあり、コートドニュイの倍の面積があります。

このコートドボーヌヴィラージュの対象となるのはその中で下記の14の村です。1937年にピノノワールを使った赤ワインのみが認定されました。

ラドワセリニー（Ladoix-Serrigny）
ペルナン ヴェルジュレス（Pernand-Vergelesses）
サヴィニー レ ボーヌ（Savigny-Les-Beaune）
ショレイ レ ボーヌ（Chorey-Les-Beaune）
ムルソー（Meursault）
ピュリニー モンラッシェ（Puligny-Montrachet）
シャサーニュ モンラッシェ（Chassagne-Montrachet）
モンテリー（Monthelie）
オークセイ デュレス（Auxey-Duresses）
サン ロマン（Saint-Romain）
ブラニー（Blagny）
サン トーバン（Saint-Aubin）
サントネ（Santenay）
マランジュ（Maranges）

Home & Kitchen

ボーヌ, サヴィニレボーヌ、ショレイレボーヌ、３つのAOCの違いと特徴

https://home-kitchen.jp/wine/beaune-3aoc

ボーヌの街の西側に大きく広がるぶどう畑、AOCボーヌ、隣接する他の２つのAOCとの比較を紹介します。コートドボーヌで一番ぶどう畑の面積が大きいAOCボーヌワインの中心地としてボーヌの街を観光や商談に訪れる人は多いですが、すぐ近くに広がるぶどう畑は意外と知られていません。歴史の中でネゴシアン（ワイン商）がその大部分を所有しているために、いわゆるAOCを極めるドメーヌワインが少ないことも理由のひとつです。ボーヌのぶどう畑は475haとコートドボーヌのAOCとしては一番広い栽培面積です。南はポマール、北はサヴィニレボ...

コートドボーヌの広域なぶどう畑が対象、4村のみ除外

コートドボーヌ北部では色は控えめなルビー色、赤と黒のベリー(イチゴ、スグリ、カシス、ブラックベリー)と花(特にスミレ)の香りを放つ。しなやかで飲みやすく、愛らしく陽気なワインです。

南部では色はより濃くなり、濃いルビーから紫を帯びた色、香りは同様に赤と黒の果実ですが、腐植土、茸が加わります。しっかりした酸があり、タンニンがまろやかで、抑制された力強さで、非常にコクがある味わいでです。

異なる土壌のブドウを2村以上ブレンドして造られるのがコートドボーヌヴィラージュです。

有名なAOCであるアロースコルトン、ボーヌ、ポマール、ヴォルネはコートドボーヌヴィラージュの対象になっていません。赤ワインでは単独のAOCが昔から有名なため、その方が売れるからです。

また14の村には、現在赤ワインは生産していないAOCも含まれます。

一方でそれ以外の14村の赤ワインは、コートドボーヌヴィラージュとして販売した方が売りやすいという事情がありました。主にネゴシアン（ワイン商）が、村の生産者から樽で買ってブレンドします。

当社輸入販売のコートドボーヌヴィラージュ

Lupe-Cholet(ルペ ショーレ）ブルゴーニュワイン コート ド ボーヌ 赤ワイン Cote de Beaune-Villages コートド ボーヌ ヴィラージュ 2014

created by Rinker

Lupe-Cholet(ルペ ショーレ)

• 公式ストア
• Amazon
• Yahooショッピング

独自のAOCの後に補助的にコートドボーヌを付けることができる

これらの14のAOCはもちろん各自単独のAOCを名乗ることができますが、補助的に「マランジュ コートドボーヌ」のように後にコートドボーヌを付けることができます。もちろん単独のAOCは村名クラスとなり、質は上になります。つまりマランジュの畑でできたぶどうは「マランジュ」「マランジュ コートドボーヌ」「コートドボーヌヴィラージュ」の3種を名乗ることができます。

あまり名前が知られていないAOCは売るために色々と工夫をしています。

コートドニュイヴィラージュとの違い

よく似た名前で、対比されるのが、コートドニュイヴィラージュです。コートドニュイヴィラージュは村名ランクになります。厳格にAOCが認められていない5つの村に限ってつくられます。

それに対して、コートドボーヌヴィラージュは厳密にはAOCブルゴーニュのワンランク上の準広域名称になります。有名AOCの4つ以外のコートドボーヌの赤ワインであればブレンドが可能です。

Home & Kitchen

コートドニュイ ヴィラージュとはどこのぶどう畑か？ヴィラージュには特別な意味が...

https://home-kitchen.jp/wine/cotedenuits-village

コートドニュイ ヴィラージュについて、村名クラスのワインです。コートドニュイで独自に村名AOCが認められていない5つの村のワインブルゴーニュ地方の村名クラスというと、ジュヴレ シャンベルタンやヴォーヌロマネなど有名な村名AOCがありますが、コートドニュイの中でも独自の村名AOCが認められていない村があり、ワインを生産しています。これらの村で造られたワインが名乗れる村名クラスのAOCがこの「コートドニュイヴィラージュ」（Cote de Nuits Villages)で、1937年にAOCに認定されました。このコートドニュイヴィラージュを名...

まとめ

名前の知られていないAOCはブルゴーニュでも昔から様々な工夫をしています。その分とてもリーズナブルに入手可能です。有名なAOCのワインの価格がかなり高騰しているため、気軽に飲めるコートドボーヌヴィラージュはおすすめのワインです。当社でも人気のワインです。

投稿 コートドボーヌヴィラージュ、リーズナブルでおすすめの上質赤ワイン は Home & Kitchen に最初に表示されました。