マルサネ(Marsannay), ロゼで有名に、ブルゴーニュで唯一赤白ロゼがあるAOC

北端にあるため気候は冷涼で酸味が締まったシャープな味わいが特徴です。標高260～320m,　斜面は東向きで十分な日照量が確保できる、傾斜は穏やかです。斜面の中腹から上部は赤、白ワイン用、最上部と県道東側の平坦地でロゼワイン用のぶどうの栽培をしています。土壌は中期ジュラ紀の石灰質の泥灰岩、更新世紀前の砂や小石の堆積物、ウミユリの化石岩などの複雑な土壌で、コートドニュイの土壌に近い。

赤　ピノノワール、色合いが濃く、タンニンの強いボディながらしなやかな印象、カシス、ブルーベリーなど赤と黒の果実の香り。全体の７割の生産量。

白　シャルドネ、生産量は少ない、きれいな酸味を持ち、親しみやすい、柑橘類や白い花の香り。

ロゼ　ピノノワール（ガメイをブレンドすることもある）,しっかりとした果実味が特徴的でボディのあるスタイルが多く生産されています、ぶどう畑のモモ、スグリの香り、全体の2割の生産量

マルサネロゼに鯛のフォンダン（低温調理）ハーブソース添えを合わせて、上品なロゼは夏にぴったりです。鶏や豚などの白いお肉にも合います。シャンパーニュグラスでいただきました。よく冷やして飲み始め、徐々に温度が上がり香りが立ち上がってきます。ルイジャドとブリュノクレールのマルサネロゼはロバートパーカー氏も絶賛しています。「馬鹿にするべからず、辛口で香気すぐれ、美味である。」

ルイ・ジャドロゼ・ド・マルサネドメーヌ・クレール・ダユ [ ロゼワイン辛口フランス 750ml ]

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ルイ・ジャド

まとめ

マルサネと聞くとロゼ(Rose de Marsannay)のイメージが強いですが、最近は赤ワインの品質も高くなってきています。コートドニュイの割にはお手頃価格で注目されています。あまり知られていないといっても、コートドニュイの赤はリーズナブルな価格で一度飲んでみたいワインです。特に1級申請中の畑は今後は確実に価格がUPします。

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マルサネロゼ アーカイブ - Home & Kitchen

マルサネ(Marsannay), ロゼで有名に、ブルゴーニュで唯一赤白ロゼがあるAOC

長くガメイ種のテーブルワインをディジョンに供給していた歴史

1987年に村名AOCが承認された、遅咲きのアペラッション

赤、白、ロゼ3種をつくる、ブルゴーニュ唯一の村名AOC

まとめ

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