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	<title>チャリティオークション アーカイブ - Home &amp; Kitchen</title>
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	<description>元バイヤーによるブルゴーニュワイン専門ブログと通販</description>
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		<title>オスピスド ニュイ サン ジョルジュ、ニュイのチャリティオークション</title>
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		<dc:creator><![CDATA[homebuyer]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 27 Mar 2020 06:52:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ブルゴーニュワインのブログ]]></category>
		<category><![CDATA[オスピスドニュイ]]></category>
		<category><![CDATA[チャリティオークション]]></category>
		<category><![CDATA[ニュイサンジョルジュ]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>ニュイ サン ジョルジュ村でも慈善病院への寄付のためのオークションを年１回開催しています。 ニュイ サン ジョルジュ村のチャリティオークション ブルゴーニュにある2つの慈善ワインオークションのうちの一つ。毎年11月のオス...</p>
<p>投稿 <a href="https://home-kitchen.jp/wine/hospicesdenuits">オスピスド ニュイ サン ジョルジュ、ニュイのチャリティオークション</a> は <a href="https://home-kitchen.jp">Home &amp; Kitchen</a> に最初に表示されました。</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>ニュイ サン ジョルジュ村でも慈善病院への寄付のためのオークションを年１回開催しています。</p>
<h3>ニュイ サン ジョルジュ村のチャリティオークション</h3>
<p>ブルゴーニュにある2つの慈善ワインオークションのうちの一つ。毎年11月の<strong>オスピスドボーヌ</strong>は世界最大のシャリティオークションとしてとても有名で落札額も多いのですが、こちらの<strong>オスピスドニュイ</strong>は比較的<strong>小さい規模</strong>で行われます。</p>
<p>コートドールの中でもボーヌに次いで大きな村となる<strong>ニュイ サン ジョルジュ</strong>のオークションで、収穫年の翌年、毎年<strong>3月の第３日曜日</strong>に開催されます。オークションにかけられるワインもオスピスドボーヌと異なり、醸造のタイミング的にマロラクティック発酵中やマロラクティック発酵終了のものになるため、ワインが正当に評価、落札されていると言われています。</p>
<p>樽で取引されネゴシアン（ワイン商）を通してボトリングされる仕組みはオスピスドボーヌと全く同じです。</p>
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<h3>ニュイサンジョルジュの施設院</h3>
<p>1270年に設立された施設院 <strong>ニュイ サン ジョルジュ病院</strong>(Hopital de Nuits-Saint-Georges)は戦争で破壊されてしまいました。1633年に現在の場所に再建され、人々からの寄付金、寄進で施設を整えてきました。</p>
<p>寄付の中にブドウ畑もあり、病院の横にある醸造所のカーブでワインを造っています。オークションの売り上げはこの病院運営にあてられます。オークション日、午前中にカーブで試飲することがでます。</p>
<p>オークションの会場はシャトー クロ ブジョで、オスピスドボーヌに比べると樽の数も少なく120樽程度となり、ほとんどがニュイ サン ジョルジュ村にある畑のものです。</p>
<p>キューべ オスピスドニュイの醸造家Jean-Marc Moron(ジャンマルク モロン）</p>
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<h3>こじんまりとして、素朴なチャリティオークション</h3>
<p>オスピスドボーヌがカンヌのお祭りなら、オスピスドニュイは素朴な地元中心のオークションですという説明を聞いて、なんとなく理解できました。オークションの規模も小さく、取り扱いにグランクリュがなく、村名と1級のみということもあって、派手さがないようです。特級がない分、価格も低めになっており、入手しやすいのも嬉しいオークションです。</p>
<p>2019年ヴィンテージの落札合計は123樽、161万ユーロ, 銘柄は15（1級10, うち1つは白ワイン, 村名4, 村名ジュブレ シャンベルタン 1)<br />
（昨年2018年ヴィンテージは147万ユーロ）</p>
<div class="linkcard"><div class="lkc-internal-wrap"><a class="lkc-link no_icon" href="https://home-kitchen.jp/wine/hospices-de-beaune" data-lkc-id="50"><div class="lkc-card"><div class="lkc-info"><div class="lkc-favicon"><img decoding="async" src="https://www.google.com/s2/favicons?domain=home-kitchen.jp" alt="" width="16" height="16" /></div><div class="lkc-domain">Home &amp; Kitchen</div></div><div class="lkc-content"><figure class="lkc-thumbnail"><img decoding="async" class="lkc-thumbnail-img" src="//i0.wp.com/home-kitchen.jp/wp/wp-content/uploads/0_verreetiquetteHospices.jpg?resize=100%2C100&ssl=1" width="100px" height="108px" alt="" /></figure><div class="lkc-title">プレミアムワイン「オスピスドボーヌ」、フランスの歴史ある慈善活動のためのオー...</div><div class="lkc-url" title="https://home-kitchen.jp/wine/hospices-de-beaune">https://home-kitchen.jp/wine/hospices-de-beaune</div><div class="lkc-excerpt">2023年オークションの入札予約販売は終了しました。伝統的な「オスピスドボーヌ」のワインオークションとは「オスピスドボーヌ」は、フランス東部のボーヌにある慈善活動を目的とした、施療院（ユネスコ世界遺産認定）の運営のために寄付されたぶどう畑で造られたワインです。ボーヌは有名なブルゴーニュ ワインの産地で、毎年9月に収穫、醸造され、11月にオークションで樽のまま売買、売上金は慈善団体への寄付や施療院の運営費に充てられています。オスピスドボーヌはワイン商（ネゴシアン）を通して18カ月の間にワイン貯蔵庫（カー...</div></div><div class="clear"></div></div></a></div></div>
<h3>まとめ</h3>
<p>オスピスドボーヌが大きなお祭りのようになっているのと比較すると、馴染みやすいオークションです。</p>
<p>ニュイ サン ジョルジュが好きな方なら参加されてはいかがでしょうか？　当社ではオスピスドボーヌ同様ご希望のお客様に1本からの購入を受け付けます。ご興味ある方はホームページのお問い合わせより直接ご連絡ください。2021年ヴィンテージは入札可能です。ボトリングとお届けは2023年秋となります。</p>
<p>&nbsp;</p>
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<p>&nbsp;</p>
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		<title>オスピスドボーヌ、チャリティオークションの出品一覧</title>
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		<dc:creator><![CDATA[homebuyer]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 06 Oct 2020 13:28:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ブルゴーニュワインのブログ]]></category>
		<category><![CDATA[オスピスドボーヌ]]></category>
		<category><![CDATA[チャリティオークション]]></category>
		<category><![CDATA[ワインオークション]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>毎年11月の第３日曜日に開催されるオスピスドボーヌのチャリティオークションは2020年で160回目を迎えます。どんなワインが出品されるのでしょうか？ 2020年11月15日のオークションも同じ50銘柄です。樽での落札も承...</p>
<p>投稿 <a href="https://home-kitchen.jp/wine/hospicesdebeaune-cuvee">オスピスドボーヌ、チャリティオークションの出品一覧</a> は <a href="https://home-kitchen.jp">Home &amp; Kitchen</a> に最初に表示されました。</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>毎年11月の第３日曜日に開催されるオスピスドボーヌのチャリティオークションは2020年で160回目を迎えます。どんなワインが出品されるのでしょうか？</p>
<p>2020年11月15日のオークションも同じ50銘柄です。樽での落札も承っております。ご興味ある方はご連絡ください。</p>
<h3>歴史の中で少しずつ寄付されたぶどう畑</h3>
<p>1443年に二コラ ロラン(Nicolas Rolin)によって、貧しい人々を病気から救うために設立された病院です。この病院は<strong>寄付されたぶどう畑</strong>で作られたワインを販売して運営していました。</p>
<p>ボーヌにある病院のため、最初はコートドボーヌのぶどう畑のみでした。その後寄付する人が増えて、ぶどう畑もどんどん増えていきました。今ではコートドニュイ、シャブリ、マコネ地区にもあります。中心はやはりコートドボーヌで、全体の85%が１級または特級となります。寄付された畑のため、ブルゴーニュ中いろいろなところに点在しています。全体的には赤ワインが多く、白ワインは非常に少ないため、白ワインはオークションで価格が高くなる傾向にあります。（2017年は50キュヴェ、33の赤ワイン、17の白ワイン）</p>
<p>オスピスドボーヌのぶどう畑には下記の印が立っています。</p>
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<p>合わせて読みたい記事</p>
<div class="linkcard"><div class="lkc-internal-wrap"><a class="lkc-link no_icon" href="https://home-kitchen.jp/wine/encheres" data-lkc-id="324"><div class="lkc-card"><div class="lkc-info"><div class="lkc-favicon"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.google.com/s2/favicons?domain=home-kitchen.jp" alt="" width="16" height="16" /></div><div class="lkc-domain">Home &amp; Kitchen</div></div><div class="lkc-content"><figure class="lkc-thumbnail"><img decoding="async" class="lkc-thumbnail-img" src="//i0.wp.com/home-kitchen.jp/wp/wp-content/uploads/134-2-scaled.jpg?resize=100%2C100&ssl=1" width="100px" height="108px" alt="" /></figure><div class="lkc-title">オスピスドボーヌ、オークション直前のテイステイング会に参加</div><div class="lkc-url" title="https://home-kitchen.jp/wine/encheres">https://home-kitchen.jp/wine/encheres</div><div class="lkc-excerpt">2022年11月、初めてオスピスドボーヌのオークション前のテイステイング会に参加しましたボーヌの北にある醸造所ドメーヌオスピスドボーヌすぐ近くにはボーヌのぶどう畑が見えるところに醸造所はありました。ボーヌの中心から徒歩でも20分くらい。日曜日オークション当日の早朝８時、とにかく寒い日でした。オスピスドボーヌのオークションの時は毎年とても寒いと聞いています。テイステイング会はこの醸造所の中の施設内で行われます。前日土曜日は一般向けで観光客でも入場可能で、テイステイングをすべて終えるまで３時間はかかるほ...</div></div><div class="clear"></div></div></a></div></div>
<h3>チャリティオークションのキュヴェ一覧</h3>
<p>オスピスドボーヌが所有しているのぶどう畑のリストです。約60ヘクタール。<strong>キュヴェは寄付した方のお名前</strong>です。二コラロランが寄付した畑もあります。一番高価と言われているのが、コルトン特級の「クロドロワ」で、毎年誰が落札するのか話題になります。</p>
<p>Cuvées des Hospices de Beaune<br />
Hospices de Beaune “cuvées”</p>
<p><strong>CHABLIS地区<br />
</strong><strong>CHABLIS</strong></p>
<p>Chablis, Premier Cru, Côte de Léchet, Cuvée Jean-Marc Brocard</p>
<p><strong>CÔTE DE NUITS</strong><strong>地区<br />
</strong><strong>FLAGEY-ÉCHÉZEAUX<br />
</strong>Échézeaux Grand Cru, Cuvée Jean-Luc Bissey</p>
<p><strong>GEVREY-CHAMBERTIN<br />
</strong>Mazis-Chambertin, Grand Cru, Cuvée Madeleine Collignon</p>
<p><strong>MOREY-SAINT-DENIS<br />
</strong>Clos de la Roche, Grand Cru, Cuvée Cyrot-Chaudron<br />
Clos de la Roche, Grand Cru, Cuvée Georges Kritter</p>
<p><strong>CÔTE DE BEAUNE地区<br />
</strong><strong>ALOXE-CORTON<br />
</strong>Corton, Grand Cru, Cuvée Charlotte Dumay<br />
Corton, Grand Cru, Cuvée Docteur Peste<br />
Corton Blanc, Grand Cru, Cuvée Docteur Peste<br />
Corton, Grand Cru, Clos du Roi, Cuvée Baronne du Baÿ<br />
Corton-Charlemagne, Grand Cru, Cuvée François de Salins<br />
Corton-Charlemagne, Grand Cru, Cuvée Roi Soleil</p>
<p><strong>AUXEY-DURESSES<br />
</strong>Auxey Duresses, Premier Cru les Duresses, Cuvée Boillot</p>
<p><strong>BEAUNE<br />
</strong>Beaune, Premier Cru, Cuvée Hugues et Louis Bétault<br />
Beaune, Premier Cru, Cuvée Brunet<br />
Beaune, Premier Cru, Cuvée Clos des Avaux<br />
Beaune, Premier Cru, Cuvée Cyrot-Chaudron<br />
Beaune, Premier Cru, Cuvée Dames Hospitalières<br />
Beaune, Premier Cru, Cuvée Guigone de Salins<br />
Beaune, Premier Cru, Cuvée Maurice Drouhin<br />
Beaune, Premier Cru, Cuvée Nicolas Rolin<br />
Beaune, Premier Cru, Cuvée Rousseau-Deslandes<br />
Beaune, Premier Cru, Cuvée Suzanne et Raymond<br />
Beaune, Premier Cru, Cuvée Pierre Floquet</p>
<p><strong>CHASSAGNE-MONTRACHET</strong></p>
<p>Bâtard Montrachet, Cuvée Dames de Flandres</p>
<p><strong>LADOIX-SERRIGNY</strong></p>
<p>Corton-Vergennes, Grand Cru, Cuvée Paul Chanson</p>
<p><strong>MEURSAULT</strong></p>
<p>Meursault, Cuvée Goureau<br />
Meursault, Cuvée Loppin<br />
Meursault, Premier Cru, Charmes, Cuvée Albert Grivault<br />
Meursault, Premier Cru, Charmes , Cuvée de Bahèzre de Lanlay<br />
Meursault, Premier Cru, Genevrières, Cuvée Baudot<br />
Meursault, Premier Cru, Genevrières, Cuvée Philippe. Le Bon<br />
Meursault, Premier Cru, Porusots, Cuvée Jéhan Humblot</p>
<p><strong>MONTHELIE</strong></p>
<p>Monthélie, Premier Cru les Duresses, Cuvée Lebelin</p>
<p><strong>PERNAND-VERGELESSES</strong></p>
<p>Pernand-Vergelesses, Premier Cru, Les Vergelesses, Cuvée Rameau-Lamarosse</p>
<p><strong>POMMARD</strong></p>
<p>Pommard, Cuvée Billardet<br />
Pommard, Cuvée Suzanne Chaudron<br />
Pommard, Cuvée Raymond Cyrot<br />
Pommard, Premier Cru, Cuvée Dames de la Charité<br />
Pommard, Premier Cru, Epenots, Cuvée Dom Goblet</p>
<p><strong>PULIGNY-MONTRACHET</strong></p>
<p>Puligny-Montrachet, Cuvée Bernard Clerc</p>
<p><strong>SAINT-ROMAIN</strong></p>
<p>Saint-Romain, Cuvée Joseph Menault</p>
<p><strong>SANTENAY</strong></p>
<p>Santenay, Cuvée Christine Friedberg</p>
<p><strong>SAVIGNY-LÈS-BEAUNE</strong></p>
<p>Savigny-lès-Beaune, Premier Cru, Cuvée Arthur Girard<br />
Savigny-lès-Beaune, Premier Cru, Cuvée Forneret<br />
Savigny-lès-Beaune, Premier Cru, Cuvée Fouquerand</p>
<p><strong>VOLNAY</strong></p>
<p>Volnay, Premier Cru, Cuvée Blondeau<br />
Volnay, Premier Cru, Cuvée Général Muteau<br />
Volnay, Premier Cru, Santenots, Cuvée Gauvain<br />
Volnay, Premier Cru, Santenots, Cuvée Jéhan de Massol</p>
<p><strong>MACONNAIS地区<br />
</strong><strong>POUILLY-FUISSÉ</strong></p>
<p>Pouilly-Fuissé, Cuvée Françoise Poisard</p>
<p>&nbsp;</p>
<div class="linkcard"><div class="lkc-internal-wrap"><a class="lkc-link no_icon" href="https://home-kitchen.jp/wine/hospicesdebeaune2018" data-lkc-id="173"><div class="lkc-card"><div class="lkc-info"><div class="lkc-favicon"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.google.com/s2/favicons?domain=home-kitchen.jp" alt="" width="16" height="16" /></div><div class="lkc-domain">Home &amp; Kitchen</div></div><div class="lkc-content"><figure class="lkc-thumbnail"><img decoding="async" class="lkc-thumbnail-img" src="//i0.wp.com/home-kitchen.jp/wp/wp-content/uploads/2018hospicesdebeaune-scaled.jpg?resize=100%2C100&ssl=1" width="100px" height="108px" alt="" /></figure><div class="lkc-title">オスピスドボーヌ、2018年ワインオークションに参加して感じたこと</div><div class="lkc-url" title="https://home-kitchen.jp/wine/hospicesdebeaune2018">https://home-kitchen.jp/wine/hospicesdebeaune2018</div><div class="lkc-excerpt">約2年間待ちに待ったワインが届きました！　初めてオークションに参加してみた感想です。2年間は意外とあっという間だった２年も先かと気長に待っていましたが、意外とあっという間でした。2019年に一度ボーヌのアルベールビショー社のカーブを訪れ、2018年の樽から試飲させていただきました。ここからは毎年落札のルーティーンになり、2年間はまったく気にならなくなります。また、今年もオークションに参加したいと思います。今年は記念の年なので、できれば12本ケースで欲しいと考えています。オークションで購入するのはバックヴィ...</div></div><div class="clear"></div></div></a></div></div>
<h3>すべてのぶどうはオスピスドボーヌの醸造所で樽詰めされる</h3>
<p>ボーヌの街の西側にオスピスドボーヌの醸造所があり、すべてのオスピスドボーヌのワインがオークションまでに醸造され、樽詰めされます。支配人で栽培、醸造責任者はリュドヴィングリヴォー氏です。2019年のように収穫時期が少し遅くなると、オークションまで大忙しになります。</p>
<img data-recalc-dims="1" loading="lazy" decoding="async" src="https://i0.wp.com/home-kitchen.jp/wp/wp-content/uploads/LudivineGriveau_cuverie.jpg?resize=400%2C604&#038;ssl=1" alt="" width="400" height="604" />
<h3>落札はネゴシアン（ワイン商）を通して行う</h3>
<p>落札後、樽のまま引き渡されるため、その後の約18か月間の熟成工程やボトリングなどを行えるネゴシアンを通して入札、落札します。</p>
<p>多くの樽を落札するネゴシアンは熟成工程に専任のチームがあり、同じ銘柄で複数樽など、熟成工程をスムーズに進めることができます。</p>
<p>2017年のオークションでは787樽が取引されました。</p>
<div class="linkcard"><div class="lkc-internal-wrap"><a class="lkc-link no_icon" href="https://home-kitchen.jp/wine/albertbichot" data-lkc-id="93"><div class="lkc-card"><div class="lkc-info"><div class="lkc-favicon"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.google.com/s2/favicons?domain=home-kitchen.jp" alt="" width="16" height="16" /></div><div class="lkc-domain">Home &amp; Kitchen</div></div><div class="lkc-content"><figure class="lkc-thumbnail"><img decoding="async" class="lkc-thumbnail-img" src="//i0.wp.com/home-kitchen.jp/wp/wp-content/uploads/1039-scaled.jpg?resize=100%2C100&ssl=1" width="100px" height="108px" alt="" /></figure><div class="lkc-title">アルベールビショー社、185年以上の歴史を持つブルゴーニュの名門</div><div class="lkc-url" title="https://home-kitchen.jp/wine/albertbichot">https://home-kitchen.jp/wine/albertbichot</div><div class="lkc-excerpt">ボーヌに本社のあるブルゴーニュの銘家、アルベールビショー社について。185年以上の歴史を持つブルゴーニュの名門1831年に創立され、6世代にわたる伝統と情熱を注ぎ、複数のドメーヌを所有しています。設立以来、家族経営により、テロワール(Terroir)、喜び（Plaisir), 伝統（ Tradition）、ノウハウ（ Savoir-Faire）を継承してきました。アルベールビショー社はブルゴーニュの銘醸地に6つのドメーヌ、合計で100ha以上の畑を所有し、醸造総責任者（テクニカルディレクター）のアラン セルヴォー氏(Alain Serveau) の下、各ドメーヌに...</div></div><div class="clear"></div></div></a></div></div>
<h3>まとめ</h3>
<p>畑を寄付した方の気持ちが伝わるようにラベルにもキュヴェの名前が残ります。そのあとに落札者のお名前、最後にネゴシアンの名前と続きます。オークションの売上金の一部がパスツール研究所など医療の研究に寄付されます。　つまりワインを飲みながら<strong>社会貢献</strong>ができるのが、オスピスドボーヌです。</p>
<p>当社では個人のお客様が1本から入札参加できるように、事前に5つのキュヴェに絞り込み、世界中のお客様と樽をシェアすることができます。<br />
また別途樽単位での入札も承っております。ご興味のある方はご連絡ください。<br />
また少量ですが、当社ネット通販ストアにて特級のバックヴィンテージのお取り寄せもしております。</p>
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<p>投稿 <a href="https://home-kitchen.jp/wine/hospicesdebeaune-cuvee">オスピスドボーヌ、チャリティオークションの出品一覧</a> は <a href="https://home-kitchen.jp">Home &amp; Kitchen</a> に最初に表示されました。</p>
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