日本初上陸のドメーヌマルセルクチュリエ、マコネ地区プイィ村で最高のプイィロシェ

homebuyer — Thu, 22 Oct 2020 07:26:49 +0000

フレッシュな白ワインで有名なマコネ地区はブルゴーニュでも、近年注目を集めています。新しいドメーヌワインドメーヌマルセルクチュリエ（Domaine Marcel Couturier)が日本に上陸しました。
１月16日発売。

ソリュトレの岩周辺の4つの村名AOC

2020年産からマコネ地区で初めて1級が認定されたプイィフュッセに隣接したプイィ村にぶどう畑がある３つの村名AOC, お隣村に1つのAOCがあります。

最近品質向上に力を入れる生産者が多く、ワインの評価も高まっています。若い生産者も活躍しています。コートドボーヌの有名な白ワインの生産者も現在この土地に進出しています。

フランスでは観光地にもなっているマコネ地区南、「ソリュトレの岩」の丘陵の斜面のAOC。そのうちの一つプイィロシェを得意とするのがドメーヌマルセルクチュリエです。

プイィフュイッセ (Pouilly-Fuisse)
プイィヴァンゼル(Pouilly-Vinzelles)
プイィロシェ(Pouilly-Loche)
サンヴェラン(Saint-Veran)

ソリュトレの岩（画像はブルゴーニュワイン委員会より）

合わせて読みたい記事

Home & Kitchen

プイィフュイッセ AOCプルミエクリュ（1級）が認定される、マコネ地区唯一の１級

https://home-kitchen.jp/wine/pouillyfuisse

プイィフュイッセ (Pouilly-Fusse)に新しく2020年産からAOCプルミエクリュ（1級）畑が認定されるプイィフュイッセはブルゴーニュの南にあるマコネ（Maconnais）地区で生産されるシャルドネ種の辛口白ワインです。10年前から申請し、認定の噂が出ていましたが、正式には2020年の収穫分からとなりました。フィロキセラまではガメイ種が植えられていましたが、植え替えの際にシャルドネに変え、白ワインの生産を始めました。マコネ地区は4つの小さな村でぶどうを生産しています。フュッセ（Fuisse)ソリュトレ（Solutre)プイィ(Pouilly)ベ...

プイィロシェ、樹齢90年以上の古樹(ヴィエイヴィーニュ)は素晴らしい白ワイン

プイィロシェはぶどう耕作面積が32ha （約25万本）とブルゴーニュの村名AOCでもっとも生産量が少なく、希少なワインのため日本ではもちろんのこと、フランスでもなかなか見かけることがありません。

プイィロシェのぶどう畑は標高200～250mのソーヌ渓谷を見下ろす東向きの丘の中腹の一部を占めています。ロシェの村はローマ時代からぶどうが栽培されており、ベネディクト修道院の僧侶の下で繁栄した歴史があります。貯蔵庫や醸造所は17世紀から存在し、今も受け継がれています。AOCの認定は1940年です。

コートドールに比べるとやや温暖な気候で秋が温かく晴れが続くためぶどうが完熟します。そのため酸が穏やかで凝縮した果実のニュアンスと樽熟成のフレーバーを感じるワインです。キリッとした酸が特徴のブルゴーニュ北に位置する「シャブリ」との違いは飲み比べてみるとわかります。

土壌は、非常に深い粘土質の土壌（60％）があり、石灰岩はほとんどありません。

金色に輝くこのワインは新鮮な木とリンデンの香り、凝縮感が高く、樽熟成により、トーストされたフルーティーでフローラルなノートが残ります。味わいは、バニラ、時にはミネラルを含む滑らかでしなやかで丸みがあり、ほんのりと甘さを感じます。

Marcel Couturier(ドメーヌマルセルクチュリエ) プイィロシェ Pouilly-Loche vieilles vignes 2018 村名クラスブルゴーニュマコネ白ワイン

Marcel Couturier(ドメーヌマルセルクチュリエ)

美しいロシェ村（画像はブルゴーニュワイン委員会より）

合わせて読みたい記事

Home & Kitchen

マコンの街を中心としたブルゴーニュマコネ地区のお得な白ワインの特徴

https://home-kitchen.jp/wine/maconnais

南ブルゴーニュのマコネ（Maconnais)地区についてブルゴーニュでも南に位置するマコネ地区は辛口白ワインの生産地域として有名です。北側にコートシャロネーズ、南にボジョレーに挟まれた地区で、特級や一級の畑はありませんが、優れた風味の辛口ワインが比較的リーズナブルで入手でき、人気が高い地区です。似ていますが、「マコン」は街の名前、「マコネ」は地区名です。（2020年ヴィンテージからマコネ地区のプイィフュッセに1級が承認されました。）マコネ地区はマコンの街を中心として郊外に広がるワイン産地です。コートドニュイ...

ドメーヌマルセルクチュリエ

マルセルクチュリエは叔父で栽培家であるルネぺトランの傍らで栽培と醸造を学び、2005年、48歳の時にゼロから自身のドメーヌを立ち上げるという大きなチャレンジをしました。現在マコネ地区で11.5haを栽培しています。チャレンジは成功しました。ぶどう畑はビオロジック農法（有機農法、除草剤の不使用、植物肥料の使用）を行い、2021年には正式に認定される予定です。

ぶどう畑は年に５回耕し、収穫は完熟時にすべて手摘で行います。果汁は、デブルバージュ（固形物の沈殿）を行ったらすぐに樽に移します。発酵は平均4年使用したフランス産オーク樽にて最低11カ月、アロマティック発酵は春に行います。

ドメーヌマルセルクチュリエの紹介ビデオ

合わせて読みたい記事

Home & Kitchen

「オーガニックワイン」と「ビオワイン」の違いについて、安心して口にできるワイ...

https://home-kitchen.jp/wine/organic-bio

「自然」「品質の良さ」「体に良い」というイメージのある「オーガニックワイン」と「ビオワイン」よく似ていますが、何が違うの？の疑問についてまとめてみました。オーガニックワイン、厳格な基準をクリアし認証を受けたものだけが表示可能化学物質を使わずに有機栽培された、「オーガニックぶどう」から造られるワインのことです。オーガニックワインのEUをはじめとする各国の規定に従って醸造し、公的な認証を取得したワインのことです。ぶどう栽培の際の化学肥料、農薬、除草剤や遺伝子組み換え、ワインの醸造過程での化学薬品や...