元バイヤーによるブルゴーニュワイン専門ブログと通販

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元Amazonバイヤーによるブルゴーニュワイン・生活雑貨の輸入•販売とブログ 「ホーム&キッチン」人気のブルゴーニュワインを中心とした情報発信しています。脱サラし人生100年時代に備えて起業。ほとんどが日本で当社のみの直輸入ユニーク商品で勝負しています。フランス大好き。
▼ブログはこちら▼

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リュリーの紹介。3月に当社輸入販売予定です。楽しみ。
https://home-kitchen.jp/wine/rully
@homekitchenonline #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい #ワインスタグラム #ワインのある暮らし #美味しいワイン #フランスワイン #ブルゴーニュ #ブルゴーニュワイン #シャロネーズ
手作りマカロン3種。ラズベリー、ショコラ、ピスタチオ。初めての割には良くできました。次回は少し手直しが必要ですが。ラズベリーが一番美味しかった。
@homekitchenonline #マカロン
ドメーヌマルセルクチュリエのサンヴェランに白子ポン酢を合わせて。本日やっと発売になりました。クリーミーな白子とミネラルたっぷりのワインに合いました。美味しい😊
@homekitchenonline #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい #ワインスタグラム #ワイン大好き #ワインのある暮らし #美味しいワイン #フランスワイン #ブルゴーニュ #ブルゴーニュワイン #ドメーヌマルセルクチュリエ #サンヴェラン #白子ぽん酢
マノワールミュリザルティアンのジュブレシャンベルタンに牛頰肉のシチューを合わせて。人気のワインが再入荷しました。今回は2014ヴィンテージ。幸せすぎて、一週間の疲れが飛びました。シチューのトマトの酸味がワインに合いました😊
@homekitchenonline #マノワールミュリザルティアン#ジュブレシャンベルタン #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい #ワイン大好き #ワインスタグラム #フランスワイン #ブルゴーニュ #ブルゴーニュワイン #牛頰肉のシチュー
ドゥメセのクレマンドブルゴーニュにスモークサーモンを合わせて。幸せな気分になる泡と鮮やかなピンク色のサーモン。大好きな組み合わせ。ステイホームを楽しんでます。
@homekitchenonline #ドゥメセ #クレマンドブルゴーニュ #ステイホーム #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい #ワイン大好き #ワインスタグラム #フランスワイン #ブルゴーニュ #ブルゴーニュワイン
ルペショーレのコートドニュイヴィラージュに神戸スネ肉のブッフブルギニヨンを合わせて。お肉がとろける柔らかさ。30分ほど経過して、土の香りがしてきました。お得感あるワイン。
@homekitchenonline #ルペショーレ #ブッフブルギニヨン #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい #ワイン大好き #ワインのある暮らし #美味しいワイン #フランスワイン #ブルゴーニュ #ブルゴーニュワイン
ラズベリーのケーキマカロン添え。昨年末のお料理教室の復習。甘酸っぱいラズベリームースが美味しい。二人用に小さく作りました。
@homekitchenonline #ラズベリー
ルペショーレのブルゴーニュシャルドネにカブ牡蠣みそかけを合わせて。コスパ最高のブルゴーニュシャルドネで牡蠣にぴったり。牡蠣に赤味噌は合いますねぇ
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ドメーヌシロブチョのポマール一級に仔羊肉のポワレ、エストラゴン風味。2018年ヴィンテージと一級としては飲むのがもったいないワインでした。濃いルビー色、しっかりしたタンニンと黒い果実の香りがラムに合いました。久しぶりのフレンチ😊
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昨年末落札したオスピスドボーヌ、ビショー社に搬入し、全ての樽をテイスティング、サンプルを分析する作業を行いました。楽しみ。
@homekitchenonline #オスピスドボーヌ
今日は日本酒に新潟の天然ぶりのさしみを合わせて。白ワインもいいけど、和食に日本酒は合うなぁとしみじみ。
@homekitchenonline #日本酒 #寒ぶり刺身
留守にしていて、やっとお正月。簡単なおせちにドゥメセのクレマンドブルゴーニュを合わせて。お雑煮はもちろん丸餅。関西風が好きです。
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神戸の実家から届いた神戸牛、すき焼きにして、ルペショーレのクロドルーペに合わせました。明けましておめでとうございます。今年もフォローよろしくお願いします。
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ルペショーレのシャブリ一級にたらば蟹を合わせて。北海道の実家からの贈り物、大きくて、美味しい😊食べ応えありました。幸せ
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ルペショーレのブルゴーニュピノノワール クロドルーペに牛フィレ肉のステーキを合わせて。赤い果実、程よい酸味、ステーキにぴったりでした。今日は赤ワインソースをかけて。
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ルペショーレのサンヴェランに牡蠣フライを合わせて。酸がたって、熟成感もありました。牡蠣フライとシャルドネ種はほんと相性がいい。サンヴェランはコスパよく、おすすめ。今日も満足😊
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クリスマスはオマール海老にチャレンジしました。
ソースが美味しい。
https://home-kitchen.jp/wine/hommardalamericaine
オマール海老のアメリケーヌソース、本格フレンチに合わせるワインは?
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ルペショーレのジュブレシャンベルタンに鴨のロースト オレンジソースを合わせて。ソースのオレンジの香りがジュブレシャンベルタンにぴったりでした。黒い果実と土の香り。まだまだ酸味があり、熟成しそうでした。大好き❤
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ブッシュドノエル、昨年のリベンジ。家族からも良くなったと。簡単なようで、デザートは難しい。また来年チャレンジします。
@homekitchenonline #ブッシュドノエル #ブッシュドノエル手作り #クリスマスケーキ #クリスマスケーキ手作り #デザート
ルペショーレのオーコートドニュイ白に鯛のお刺身を合わせて。35cmの鯛をさばいて、お刺身、塩焼き、お吸い物に。オーコートドニュイは赤の方が知られてますが、実は白もコスパ良くおすすめ。白いお花の香り。美味しかった😊
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