１年中食べられるミルキーな厚岸の牡蠣 国内で唯一１年中出荷可能な「厚岸の牡蠣」をご存知でしょうか？ ふるさと納税のお礼の品として生牡蠣が届き、家族でいただきました。厚みのあるプリプリの牡蠣は、シャブリにぴったり。シンプル…

寒い中世田谷ボロ市に行ってきました 世田谷のボロ市は440年以上の歴史がある伝統行事。毎年12月と1月の年2回開催され、東京都の無形民俗文化財にも指定されています。世田谷線の「上町駅」の近くです。 2019年は12月15…

クリスマスソングと一緒に聞こえてくる「歓喜の歌」 今や日本の年末の風物詩ともなっている、ベートーヴェンの「第九」（交響曲第9番「合唱付き」）は日本で年末の定番として俳句の季語にもなっています。 1824年に音楽の都ウィー…

「ジョージア、ワインが生まれたところ」と「ワインコーリング」の２本のドキュメンタリー映画が11/1に同時公開され、将来のワインについて色々と考えさせられました。 ワイン発祥の地といわれるジョージア、究極の自然派ワイン 2…

ワイン好きな方に、ワイナリー巡りの合間に是非訪れてみたいフランス観光スポットのご紹介です。パリやリヨンだけでなく、フランスの小さな村には魅力がたくさんあります。 小さなグリニャン村の小高い丘の上にある中世のお城「グリニャ…

特等席でみる隅田川花火大会 バイヤー時代にキッチン小物のメーカー、マーナ様に毎年隅田川の花火大会に呼んでいただきました。今振り返ると、こんな貴重な体験はなかなか味わえなく、とても恵まれていたと思います。 マーナ様は本社自…

ボルドー左岸、多様性に富む4つの地区のセミナーと試飲会 プロ向けボルドーの大試飲会の前に下記の4つの地区のセミナーがありました。 グラーブ (Graves) ソーテルヌ (Sauternes) ぺサック レオニャン ( …

コルトンの丘にある老舗ドメーヌ、ワイン造りの継続の難しさを描いています 2015年に製作されたフランス映画、原題は　「Premiers Crus （プルミエール クリュ）」です。ブルゴーニュワイン好きにおすすめの映画をご…

数えきれないくらい種類の多いフランスのチーズ 昨年フランスのシャブリに行った時に、レストランでメインディッシュの後にチーズ（フロマージュ　Fromages)を頼むとこんなにたくさんの種類のチーズが出てきました。ワゴンに4…

ブルゴーニュワイン好きなら一度は行ってみたいボーヌの街 ボーヌはパリからTGV（フランスの新幹線）で2時間15分、車で5～6時間、ぶどう畑が連なる「コートドール」(黄金の丘）の真ん中に位置しています。中世の時代からワイン…