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グランジュールドブルゴーニュ(Les Grands Jours de Bourgogne)に参加して

シャブリのミシュランガイドで紹介されたレストラン Au Fil du Zinc（オフィルデュザング）

2023年に新しくできたボーヌのワイン博物館シテデクリマエヴァン

ブルゴーニュの郷土料理ジャンボンペルシエを本格的に手作り

新しいシテドラガストロノミ（Cité de la Gastronomie et du vin）がデジョンにオープン

オスピスドボーヌ、オークション直前のテイステイング会に参加

カヌレ(canelé)、ワインと関係があるフランスの伝統的焼き菓子

ブルゴーニュのワイン樽メーカーフランソワフレールの工場見学

ワインのコルクがキラキラと輝いているのは「ワインのダイヤモンド」

新しいAOC ブルゴーニュコートドールの特徴は？

ぶどうの花はこんなに小さい、実がついても最初はみんな白ぶどう

ヴィレクレッセ、親しみやすいマコネ地区で最も新しいAOC

アスパラガス、5～6月が旬、フランスではホワイトが定番です

市ヶ谷のシェオリビエ(Chez Olivier)で人気のワインのペアリングコースを体験

ルイラトゥール　シャトーコルトングランセを訪ねて

日本でブルゴーニュワインが人気の理由ー日本のワインブーム

ブルゴーニュ春の「ジブレ」による霜害対策、幻想的なぶどう畑

ワインのテイスティングで出てくる「グジェール」とは, ブルゴーニュワインのおつまみ

ワインのペアリング基本、お料理と合わせるときの昔からの約束ごと

食前酒や食後酒として飲まれる酒精強化ワインとは？三大酒精強化ワイン

コートシャロネーズ地区リュリー（Rully)の魅力、白ワイン好きの方におすすめ

オマール海老のアメリケーヌソース、本格フレンチに合わせるワインは？

ワインの香りを楽しみながら表現する方法、アロマとブーケの違い

ヴォーヌロマネ、コートドールの中でも最も神の恵みの厚い村

日本初上陸のドメーヌマルセルクチュリエ、マコネ地区プイィ村で最高のプイィロシェ

オスピスドボーヌ、チャリティオークションの出品一覧

サントーバン、コートドボーヌモンラッシェ村に隣接し、リーズナブルな白が有名

マルサネ(Marsannay), ロゼで有名に、ブルゴーニュで唯一赤白ロゼがあるAOC

オスピスドボーヌ、2018年ワインオークションに参加して感じたこと

ボーヌ, サヴィニレボーヌ、ショレイレボーヌ、３つのAOCの違いと特徴

ボーヌのワインショップで購入したコートドールの12本を別送品で送って飲み比べ、ドメーヌワイン選びの3つのポイント

うずらのローストぶどうソース、うずらは卵だけじゃない、ワインに合わせやすいジビエ料理

ピカール（Picard)、フランスの冷凍食品ブランドはワインに合うメニューがたくさん

コートドボーヌヴィラージュ、リーズナブルでおすすめの上質赤ワイン

サントネ、野性味あふれるソヴァージュな赤ワイン、2018年に皇太子様の訪問で有名に

コートドボーヌで一番エレガントな赤ワイン、ヴォルネ（Volnay)

ボルドーワインのヴィンテージチャート-パーカーポイント

サンロマン、ブルゴーニュで最も高い標高400mの清涼なぶどう畑の白ワイン

ニュイサンジョルジュ、歴史の中でグランクリュ認定を断った一級畑がある村

ドメーヌシロブチョ、ポマールの歴史あるドメーヌワインが７月に日本初上陸

シャンボールミュジニー、コートドニュイで最も繊細でエレガントな女性的赤ワイン

ポマール (Pommard)、ブルゴーニュコートドボーヌの赤ワインのシンボル

アルベールビショー社、185年以上の歴史を持つブルゴーニュの名門

ブルゴーニュブドウ畑の四季の変化

アンリジャイエ氏、ブルゴーニュの神様と呼ばれる醸造家

オスピスドニュイサンジョルジュ、ニュイのチャリティオークション

シャブリの特級畑「ブランショ」を訪ねて、キンメリジャン土壌とその魅力

ジュヴレシャンベルタン村、３つの地区と9つのグランクリュ、その愛される理由

Fixin(フィサン）、ジュヴレシャンベルタンに似たコストパフォーマンスが良い赤ワイン、有名なのはクロナポレオン

なぜ日本人はシャブリが好きなのか？シャブリの4つの異なる格付け

コートドニュイヴィラージュとはどこのぶどう畑か？ヴィラージュには特別な意味がある

ガラスのように見える割れにくいワイングラス、海や山などのアウトドアでもワインを楽しむ

ヴァレンタインにハートラベルのボルドーワインを楽しむ、甘いチョコレートが苦手な方に

ブルゴーニュのサンヴァンサン祭り、冬のワイン祭り次回はピュリニモンラッシェ村で

窒素ガスを使ったワインの保存方法、コラヴァンとプライベートプリザーブ

右岸のサンテミリオン地区はボルドーでもエレガントな赤ワインで有名

チリワイン、本数で日本に一番多く輸入されているワイン

オーストラリアワイン、移民から始まった様々なワイン文化が交差しているワイン産地

ニュージーランドワイン、世界で最も新しいワイン産地でありながら世界的に高評価

カリフォルニアのワイン、ニューワールドのお手本ワイン産地

ジュラワインとは、フランスジュラ地方の希少なワインについて

スペインリオハワインの特徴, おすすめのスペイン高級赤ワイン

メドック地区、ボルドーの有名な高級赤ワインが集まる中心地区

スペインワインの魅力について、高級熟成ワインもある

ブルゴーニュ地方のワイン祭り「栄光の３日間」、2019年は11月15～17日

ボジョレーヌーボーの解禁日,　2021年の11月第三木曜日は11月18日

「オーガニックワイン」と「ビオワイン」の違いについて、安心して口にできるワインとは

地球温暖化がワインに与える影響、すでに30年前から変化が現れている

プレミアムワイン「オスピスドボーヌ」、フランスの歴史ある慈善活動のためのオークションに個人で１本から参加

ワインに合うジビエ料理とは、狩猟が盛んなフランスの食文化

イタリアワインの特徴とその多彩な魅力、ワイン生産量世界一の国

白ワインの健康効果、殺菌効果が高く生の魚介類と相性がよい

フランスのワイン産地、覚えておきたい有名な7つの産地とは

クロドヴージョ（Clos de Vougeot)、シトー派修道院によって開墾されたブルゴーニュの特級畑

DRCワインとは、世界最高レベルブルゴーニュロマネコンティの生産者により製造されたワイン

「フランス三大ロゼ」ワイン、フランスでも若い人たちを中心に人気のロゼ、爽やかで夏にぴったり

ロワール地方のワイン、王侯貴族たちに愛された古城が多い観光地

以外と知られていない「コートデュローヌ」、フランスで2番目のワイン生産量を誇るワイン産地の特徴

家庭用ワインセラーは必要か？迷ったら、冷蔵庫はワインの保管に適さない

アルザスワイン、香り高い辛口白ワイン中心、単一品種のぶどうを使う

シャンブルドット、フランスの地方に行ったら一度は宿泊してみたい

ブルゴーニュの中心都市、ディジョン 5つの観光名所

ヴージョにあるシャトードゥジリィ(Chateau de Gilly)、3つ星ホテル、もともとは修道士の宿舎（寮）だった

「オスピスドボーヌ」2018、落札された樽を見学、カーブでテイステイング

シャンパン（シャンパーニュ）、意外と知らない歴史と特徴など基礎知識

ぶどうの品種で選ぶと失敗しない、たくさんのワインから好みを見つける方法

白ワインの女王「シャルドネ」、ブルゴーニュは同じシャルドネでも全く異なるワインができる

ワインの味わいを表現する7つのポイント、初心者向けテイスティングコメントのコツ

よく聞くワインの樽香（たるこう）とは、ブルゴーニュワインのほとんどが樽熟成

サヴィニーレボーヌの赤ワイン、知らないと損する銘柄

モンラッシェ、白ワインの最高峰、2つの村名AOCと5つのグランクリュ

サンヴェラン村, マコネ地区で高評価の辛口白ワイン

コートシャロネーズ地区の特徴、有名なのはメルキュレ村の赤ワイン

ボルドー地方の「右岸、左岸」とは ? ブルゴーニュ地方との違い

ブルゴーニュワイン、当たり年ヴィンテージは？天候による出来栄えの違い

「地図で見るブルゴーニュワイン」、ブルゴーニュのぶどう畑（クリマ）の地図

「コルトンの丘」はコートドボーヌで唯一赤と白の２つのグランクリュがある

マコンの街を中心としたブルゴーニュマコネ地区のお得な白ワインの特徴

雪のぶどう畑からクリスマスカード、ボーヌのホワイトクリスマス

チルドのタラバガニにシャサーニュモンラッシェ 1級を合わせて、タラバガニはかにじゃない

上質な赤ワインにある、ワインの澱(おり）とは？

ワインの品質や味を決める「テロワール」の意味は　？

ニューワールド（新世界）ワインの意味と特徴は？日本のワインブームに大きく貢献

リーデルのティステイングセミナーでワイングラスによる味わいの違いを経験しました

お世話になった方へ、喜ばれるブルゴーニュワインのお歳暮

クリスマスイヴに飲みたい、とっておきのブルゴーニュワイン

レストランへのワインの持ち込み（BYO)という方法と注意点

鉄板焼き店で見つけた牛肉の「シャトーブリアン」て何？

有名になった日本人ワイン醸造家、仲田晃司氏が作る「ルー・デュモン」人気上昇中で品薄に

ブルゴーニュ地方の世界遺産、白ワインの村「ヴェズレー」の教会と丘の観光

ブルゴーニュワインの価格は、なぜ他のワインより高いのか？

よく使われるワインのボディの意味は？　ブルゴーニュワインはフルボディか？

５種のワインのテイスティングと「2018年オスピス・ド・ボーヌ」説明のワークショップが開催されました

ブルゴーニュワインのおつまみ、簡単ですぐに用意できるアペリティフ

ブルゴーニュワインの熟成期間、難しい飲み頃の見極めは？

ブルゴーニュワインが一番おいしい温度は何℃ ? 温度でワインの味は変わる

ぶどうの収穫、なぜブルゴーニュは手摘みにこだわるのか？

ブルゴーニュのぶどう畑の「クリマ」、世界遺産

ボーヌ、ベルナールロワゾーのレストラン

相模川の鮎を使ったフランス料理とブルゴーニュワインのマリアージュ

2000年以上にわたる長いブルゴーニュワインの歴史

ブルゴーニュ白ワインアリゴテ種を「さんま」に合わせて、ワインカクテル「キール」で有名に

ブルゴーニュワインのヴィンテージチャート - パーカーポイント

ブルゴーニュワインのラベルの見方、３つのポイント

ワイン用天然コルクの新しい代替品アルデアシール

赤ワインのポリフェノール、健康維持と糖質量控えめ

辛口白ワインシャブリ 1級、シャトードゥヴィヴィエール Vaucopins (ヴォーコパン）

お中元、サマーギフトに赤白ワインセットのおすすめ

鴨肉と赤ワインのマリアージュ、シャンベルタンを合わせて

ブルゴーニュワインはなぜ隣の畑でこんなに味が違うの？、「コートドールにみる地質と味わい」シンポジウム

33年熟成したムルソー１級の古酒を味わう超希少体験

隠れ家レストランでテイスティング会をしました

ホームパーティーの手土産にするワイン

ブルゴーニュ Week Grand Tasting、プロ向けの業界テイスティング会

モレサンドニ、コートドニュイの有名な村に挟まれた村の赤ワイン

プイィフュイッセ AOCプルミエクリュ（1級）が認定される、マコネ地区唯一の１級

ルペ・ショーレ社モノポールのぶどうを使ったドメーヌワイン

ワインのテイスティング3つのステップ

ブルゴーニュワインとボルドーの6つの違い、同じフランスワインでもこんなに違う

なぜブルゴーニュワインは天然コルクにこだわるのか？

ブルゴーニュ名醸白ワインのコートドボーヌ、有名な10の銘柄

ブルゴーニュ名醸赤ワインのコートドニュイ、有名な7つの銘柄

ムルソー、世界的に人気のあるシャルドネ種の辛口白ワイン

低温輸送リーファーコンテナとは、ワインの輸入で使われるわけ

買い付けのためのワインテイスティング

赤ワインの古典的な醸造方法、醸造技術がどんどん変わり,今は「早飲みタイプ」が主流

ブルゴーニュワインの利き酒騎士団（シュバリエ）に認定されたワイン「タストヴィナージュ」

ボーヌのワインオークション「オスピスドボーヌ」, 毎年11月に行われます

クレマンドブルゴーニュ、ブルゴーニュのスパークリングワイン

ブルゴーニュワイン 4つの格付AOC、品質の保証書

ブルゴーニュの郷土料理エスカルゴ

ぶどうの古木ヴィエイユ・ヴィーニュ（V.V.)、何が違うの？

ブルゴーニュのドメーヌルペショーレ社とモノポールの赤ワイン

ブルゴーニュの王様「ピノノワール」、赤ワイン用黒ぶどう品種の特徴

ブルゴーニュワインの魅力 - 5つの地区、知れば知るほど、もっと知りたくなる

ブルゴーニュシャルドネとジャンボンペルシエ