ブルゴーニュワインの中心地ボーヌの北に位置するぶどう畑「サヴィニー レ ボーヌ」 北側にコルトンの丘、南にボーヌに挟まれている「サヴィニー レ ボーヌ」(Savigny les Beaune)ボーヌの傍らという名前のぶど…

銘醸白ワインで有名なコート・ド・ボーヌでも最高峰の「モンラッシェ」 ブルゴーニュのコートドールでも特に白ワインで有名なのがボーヌ市を中心としたコート・ド・ボーヌ。コートドニュイに比べ粘土が豊富で、ジュラ紀後期のマール（泥…

南ブルゴーニュ、マコネ地区のサン ヴェラン村 プイィフュッセやマコン ヴィラージュなど白ワインで有名なマコネ地区ですが、日本ではあまり知られていないサン ヴェラン村をご紹介します。 プイィフュッセよりさらに南に位置する村…

コートドボーヌのすぐ南に位置するコートシャロネーズ地区 ブルゴーニュ５つの地区の中で、コートシャロネーズ地区はシャニイ（Chagny)からサンヴァルラン（Saint-Vallerin)までの25Kmにわたって広がる地域で…

気候の影響を大きく受けやすいブルゴーニュワインの年による出来栄えの違い グラン・ヴィンテージといわれる条件の良い年に造られたワインを入手することは、ブルゴーニュワインのファンにとっては大いなる願望です。 ブルゴーニュのぶ…

ボルドー地方は大西洋に流れ込むジロンド河の右岸と左岸に分かれる ブルゴーニュは5つの異なる地区に分かれ、それぞれ特徴のあるワインを生産しています。 同じようにフランスのワイン産地として有名なボルドー地方は大西洋に流れる大…

フランスを代表するワインの二大名産地、ブルゴーニュワインとボルドーワイン   フランスを代表するワインの二大名産地として、よく比較されるブルゴーニュワインとボルドーワインの違いについてです。同じフランスの銘醸ワ…

ブルゴーニュワインは美味しいけど、高いですねとよく言われます。「なぜ高いのか」について 生産量が少ない   そもそもぶどう畑の面積が他のワイン有名産地に比べて小さく、更に最北に位置しているため、大量のぶどうの収…