ブルゴーニュワインの特徴として「香り」があります。グラスに注いだ時に広がるなんとも言えない良い香り。楽しみながら言葉で表現する方法をまとめてみました。 目次1 ワインの３つの香り、空気に触れることで時間とともに徐々に香り…

ブルゴーニュより更に北に位置するシャンパーニュ（Champagne)地方で造られる発泡ワイン「シャンパン」。日本でも大人気のシャンパンの特徴について。ワインとこんなに違う特徴があります。 目次1 シャンパン（シャンパーニ…

クリスマスの時は、年に一度の特別なワインを飲みたいと思います。お家で飲む場合とみんなでパーティの時でそれぞれにおすすめです。 目次1 イブの夜のディナーに飲みたい特別なブルゴーニュワイン　－　家飲み編2 イブの夜のパーテ…

フレッシュな白ワインで有名なマコネ地区はブルゴーニュでも、近年注目を集めています。新しいドメーヌワインが日本に上陸します。 目次1 ソリュトレの岩周辺の4つの村名AOC2 プイィロシェ、樹齢90年以上の古樹(ヴィエイヴィ…

目次1 タラバガニは「かに」じゃない？2 タラバガニの素材の味をシンプルにそのままで、辛口白ワインを合わせて3 2016年ヴィンテージとは思えないほど、ほどよく熟成したシャサーニュ・ モンラッシェ 1級　”Morgeot…

目次1 ワイン好きの方に贈る場合、喜ばれる理由2 ワインギフト選びのコツ、失敗しないために3 贈り物予算別のおすすめ ワイン好きの方に贈る場合、喜ばれる理由 ワインを贈り物にする方が増えています。贈られる方がワイン好きだ…

寒くて長いブルゴーニュの冬、うっすらと雪も降ります 日本同様、四季がはっきりしているブルゴーニュで、雪が降りました。ぶどう畑もすっかり真っ白になりました。積雪は多くはなく、長く積もることはありませんが、うっすらと畑が雪で…