世界のワインの生産量はイタリアが世界一、栽培面積はスペインが世界一と「量」では勝てないものの、「ワイン大国」と呼ばれ、現在ワインの「質」で高く評価されているのはフランスワインです。フランスの主なワイン産地をご紹介します。…

目次1 ブルゴーニュの5つの地区の中でもコート・ドール（黄金の丘）の南側、高級な白ワインで有名なコート・ド・ボーヌ（Cote de Beaune)2 コート・ド・ボーヌの特にお勧めな10の村を北から順に2.1 Aloxe…

ポリフェノールが体にいいとよく聞きますが、ワインは本当に体にいいのか、白ワインはどうなのかと疑問に思う方に。 目次1 ぶどうは世界中で一番生産量が多い果実2 ぶどうの最大成分は豊富な「ポリフェノール」3 ぶどうの果皮に含…

目次1 ブルゴーニュの5つの地区の中でもコート・ドール（黄金の丘）の北側、高級な赤ワインで有名なコート・ド・ニュイ（Cote de Nuits)2 特に赤ワインでお勧めの7つの村を北から順に紹介2.1 Fixin(フィサ…

イタリアワインは生産量で世界一を誇り、価格も手ごろで種類も多いと言われています。一方で色々ありすぎて、わかりずらいともいわれています。イタリアワインの特徴とその魅力についてまとめてみました。 目次1 イタリアは20州全州…

ブルゴーニュワインとボルドーワイン、まったく同じところがないことに驚きます。同じフランスワインでも異なる特徴についてまとめました。 目次1 フランスを代表するワインの二大名産地、ブルゴーニュワインとボルドーワイン1.1 …

ワインは好きだけどワインセラーはまだ持っていないという方、家庭用のワインセラーの必要性について迷っている方へ。以前より手軽になり、価格は意外と安いものからあります。 目次1 ワインセラーはもはやワインコレクターやよっぽど…

ブルゴーニュ、コートドニュイ、ヴォーヌロマネの北に位置し、一番多くの特級（グランクリュ）を多く生産している村、ヴージョ村について。 目次1 ヴージョ村は12世紀にシトー派修道院によって開墾され、ワインの歴史がスタートした…

目次1 コート・ド・ボーヌにあるコルトンの丘2 コート・ド・ボーヌ唯一の赤のグランクリュ「コルトン」3 コルトンAOCで有名な白ワイン「コルトン・シャルルマーニュ」 コート・ド・ボーヌにあるコルトンの丘 グランクリュ街道…

ワインショップに行くとたくさんのワインが棚に並んでいて、どれを選んでよいか迷ってしまいます。そんな時に好みのワインを早く見つける方法です。 目次1 ワインショップに行ったら注意する点2 ブドウの品種に注意して選ぶ3 赤ワ…