コロナの影響で、約3年振りにブルゴーニュを訪問。初めてワイン樽の工場を見学する機会を得ました。 ワイン樽工場 Francois Freres(フランソワフレール） アンリジャイエ氏もお気に入りだったというブルゴーニュで最…

1947年に独自のAOCに認定されるまでは、オーコートドボーヌだったサンロマン村のご紹介です。2022.11月現地訪問し、画像と共に追記しました。 ブルゴーニュで最も高い標高300～400mにぶどう畑がある村、サンロマン…

1989年にお隣のマランジュ(Maranges)がAOC認定されるまでは、このサントネ(Santenay)がコートドールの最南端とされていました。サントネの紹介です。 2022.11月再訪し、画像も含め追記しました。 サ…

銘醸白ワインで有名なコートドボーヌでも最高峰の「モンラッシェ」 ブルゴーニュのコートドールでも特に白ワインで有名なのがボーヌ市を中心としたコートドボーヌ。コートドニュイに比べ粘土が豊富で、ジュラ紀後期のマール（泥灰岩）を…

人気のムルソーについて。他の白ワインとは明らかに異なり,一度は飲んでみたいワインのご紹介。 世界的に人気のあるシャルドネ種の辛口白ワイン、ムルソー ムルソー（Meursault）は世界的に人気のあるシャルドネ種の辛口白ワ…

3月にボーヌを訪問した時に行きつけのワインショップ「La Vinotheque」で12本購入しDHLで別送品として日本に送付しました。12本飲み比べの感想です。 異なるAOC, ドメーヌ、ヴィンテージの12本がやっと日本…

2023年オークションの入札予約販売は終了しました。 伝統的な「オスピスドボーヌ」のワインオークションとは 「オスピスドボーヌ」は、フランス東部のボーヌにある慈善活動を目的とした、施療院（ユネスコ世界遺産認定）の運営のた…

約2年間待ちに待ったワインが届きました！　初めてオークションに参加してみた感想です。 2年間は意外とあっという間だった ２年も先かと気長に待っていましたが、意外とあっという間でした。2019年に一度ボーヌのアルベールビシ…

９年熟成のブルゴーニュの赤ワインを抜栓したところ、コルクの裏側がキラキラと輝いていて、嬉しくなりました。こんな経験はありませんか？ ワインのダイヤモンドと呼ばれる酒石（しゅせき） 良く熟成した古いヴィンテージのワインで、…

2017年に承認された新しいAOCブルゴーニュコートドール(Bourgogne cote d’Or)とはどんな特徴のワインなのか? 以前は地方名クラスのブルゴーニュピノノワール又はシャルドネだったワイン 地方…