南仏マルセイユのシーフード
南仏マルセイユ、地中海料理とプロバンス料理のハーモニー フランス、特にパリ近郊を旅行していると、あまりシーフードを見かけません。例外は生牡蠣で、冬になると多くのレストランの軒先で見かけます。 レストランに行くとほとんどが…
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ブルゴーニュワインのブログ
赤ワインの古典的な醸造方法、醸造技術がどんどん変わり,今は「早飲みタイプ」が主流
赤ワインの醸造方法に大きく分けて2つの方法 – 古典的と近代的方法 古典的な醸造方法は全房（房ごと）でアルコール発酵を行います。一方近代的方法は全房のぶどうから果梗（実が付く枝の部分）を取り除き（除梗する）発…
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ムーミンに出会ったストックホルムの展示会Formex
バイヤー時代に様々の展示会に行く機会に恵まれました 印象に残ったのが今話題のムーミンとミーに出会った展示会FORMEX、スウェーデンのストックホルムで開催されます。今年は丁度今週開催されています。 生活雑貨、キッチン雑貨…
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腰が痛いので高反発マットレスを乗せてみました、快適な睡眠と腰痛の改善
快適な睡眠について考えてみる 人生の1/3はベッドで過ごすと考えると、いかに快適な睡眠を確保するかともっと真剣に考えた方が良いと思いました。 数年前、Amazonのバイヤー時代から高反発のマットレスは人気商品で、色々と声…
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カーブしたシャワーカーテン用のポール
ヨーロッパのホテルのバスルームで見つけた珍しいシャワーカーテン ポールが緩めにカーブしていて、シャワーのスペースが少し広めに使える便利なポールを見つけました。日本ではまっすぐなものしか見かけませんでしたが、カーブすること…
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北欧プリント クッションカバー
オリジナル企画の北欧プリントクッションカバー ブルーが好評 スカンジナビア柄で人気のモチーフ、生成りベースの花柄2パターン、白ベースのリーフ柄2パターンの合計4つのブルーのパターンの組み合わせです。きれいな…
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ベッドサイドのディフューザー、ラべンダーの香りが疲れを癒す
ハーブの女王ラベンダーは150以上の癒しの効果があり人気です ハーブの中でもラベンダーは「女王」と呼ばれるだけあって、癒しの効果など150以上の効果があると言われ人気があります。なんといっても紫のラベンダー…
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食卓を特別なものにするバターケース
リモージュで見つけた、かわいいバターケース リモージュでテーブル用のバターケース、とてもかわいいのを見つけて、購入しました。丸い蓋付きで上に「鴨」が乗っています。ちなみにお皿とケースはくっついています。ちょっと遊び心のあ…
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ブルゴーニュ料理 牛肉の赤ワイン煮込
ブルゴーニュ料理の定番。牛スネ肉を圧力鍋で煮込んで作るブッフブルギニョン アニメの「もやしもん」にも登場したフランス、ブルゴーニュの郷土料理、ブッフ ブルギニョン（Boeuf Bourguignon ）です。 お肉を柔ら…
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働き方改革を実感して
仕事のスタイルを変えてみて 昨年末から仕事のスタイルを変えて、時間に余裕ができました。お蔭で昨日、平日にも関わらず太巻きを巻いてみました。なんという贅沢でしょう。時間が自由になるなんてまさに夢のようです。 仕事のスタイル…
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リモージュで出会った陶器
リモージュ陶器で有名なフランス、リモージュの街で出会った一枚のお皿 ドイツのマイセンと並んで陶器で有名なリモージュに行ってきました。 リモージュでは19世紀後半から、白い生地に「落着いた上絵」を絵付けしてからさらに焼き付…
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オオゼキ松原店 他のオオゼキとはちがう、遠くてもわざわざ行く理由
世田谷に越してから20年以上、今ではこのスーパーなしでは生活できないほど。近隣にある別のオオゼキ店にも足を運びましたが、やっぱり松原店は違う。オオゼキ松原店の魅力についてご紹介します。ちょっと遠くてもわざわざ車で行く理由…
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