コートドボーヌの14村のぶどう畑のうち、異なる２村以上の赤ワインのブレンドがコートドボーヌヴィラージュ（Cote de Beaune Village)です。   コートドボーヌヴィラージュになる14の村 &nb…

1989年にお隣のマランジュ(Maranges)がAOC認定されるまでは、このサントネ(Santenay)がコートドールの最南端とされていました。サントネの紹介です。 サントネの知名度は低く、その分リーズナブルなワイン …

コートドボーヌの銘醸赤ワインとして知られているポマール村の南隣にあるヴォルネ(Volnay　ヴォルネイと表記されることもあります)の赤ワインのご紹介です。 ルイ11世が愛した赤ワイン ヴォルネ コートドボーヌの赤ワインと…

人気の記事、ブルゴーニュワインのヴィンテージチャートのボルドー版です。シャトーや格付け以外で味わいを決める大事な要素として、収穫醸造したヴィンテージ（ミレジム）があります。その年がどんな年だったかの評価を一覧表にしたパー…

1947年に独自のAOCに認定されるまでは、オーコートドボーヌだったサンロマン村のご紹介です。 ブルゴーニュで最も高い標高300～400mにぶどう畑がある村、サンロマン サンロマンはコートドボーヌの丘の裏側の奥手にある村…

コートドニュイの最南端の地区でグランクリュがないAOCですが、実はグランクリュ認定を一度断ったことがありました。 ボーヌの次に大きな主要都市ニュイサンジョルジュ ニュイサンジョルジュの町はボーヌに次いで大きな町で、大手ネ…

日本に初めて輸入されるポマールにあるドメーヌシロブチョ(Domaine Cyrot-Buthiau)のご紹介です。 1920年代ポマールに設立されたドメーヌ, ７月に日本初上陸 ドメーヌ シロブチョ（Domaine Cy…

シャンボールミュジニー（Chambolle-Musigny)は、華やかで愛らしい香りと、シルクのように滑らかな飲み心地から日本でファンが多い赤ワインの紹介です。 ２つのグランクリュ、シャンボール ミュジニーの北と南の両端…

世界のワインの生産量はイタリアが世界一、栽培面積はスペインが世界一と「量」では勝てないものの、「ワイン大国」と呼ばれ、現在ワインの「質」で高く評価されているのはフランスワインです。フランスの主なワイン産地をご紹介します。…