CATEGORY ブルゴーニュワインのブログ

元バイヤーが日常の食卓や生活を楽しく豊かにするブルゴーニュワインを紹介するブログです。ピノノワールのブドウ品種のみで醸造されるブルゴーニュ赤ワイン。一度味わったら他のワインが飲めなくなるくらい虜になります。

別送品12本-コートドールブルゴーニュワインのブログ

ボーヌのワインショップで購入したコートドールの12本を別送品で送って飲み比べ、ドメーヌワイン選びの3つのポイント

3月にボーヌを訪問した時に行きつけのワインショップ「La Vinotheque」で12本購入しDHLで別送品として日本に送付しました。12本飲み比べの感想です。 異なるAOC, ドメーヌ、ヴィンテージの12本がやっと日本…

2018年11月18日、ワインオークション「オスピス・ド・ボーヌ」ブルゴーニュワインのブログ

プレミアムワイン「オスピスドボーヌ」、フランスの歴史ある慈善活動のためのオークションに個人で1本から参加

現在2022年11月20日のオークションへの参加申し込み受付中です 伝統的な「オスピスドボーヌ」のワインオークションとは 「オスピスドボーヌ」は、フランス東部のボーヌにある慈善活動を目的とした、施療院(ユネスコ世界遺産認…

グジェールブルゴーニュワインのブログ

ワインのテイスティングで出てくる「グジェール」とは, ブルゴーニュワインのおつまみ

ワインのテイステイングで時々サービスされる小さなグジェール(gougère)のご紹介です。 一口サイズのチーズ風味のシュー皮 ブルゴーニュの地下のカーブでワインのテイステイングの時に一緒に出てくる小さなシュー皮。ワインを…