元バイヤーおすすめ、年末ごほうびに飲みたいプルミエクリュ・グランクリュ新規入荷

年末ワイン―クリスマスーholiday

「Home & Kitchen Online」の平上(ひらがみ)です。
フランス ブルゴーニュのワインを老舗銘醸ワイナリー(生産者)ルペ・ショーレ社から現地で直接買い付け、輸入直販しています。

1年を振り返り、年末に「ごほうび」として大切な人と飲みたい特別なプルミエクリュとグランクリュ、新しく6種 (赤ワイン3種、白ワイン3種)を新たに輸入、今週入荷いたしました。
銘醸ワイン好評につき、今回は初めて特級畑(グランクリュ)も追加しました!

ルペ・ショーレ社はブルゴーニュでも生産者&大手ネゴシアン(Negociant:ワイン商、生産者からぶどうを買って醸造・熟成・瓶詰・販売する会社)で非常に取り扱う種類が多いメーカーです。
ネゴシアンとしてもブドウを農家から購入するのではなく、畑を借りてぶどうを作るところから自社で行っています。

取り扱いのワインは一部を除き日本では「Home & Kitchen Online」のみの販売です。希少な銘柄も含め現在ブルゴーニュのみ村名を中心に約40種類を販売しております。

その中で一番おすすめしたい赤ワインを紹介いたします。
サヴィニー・レ・ボーヌ 1級 (Savigny Les Beaune 1er Cru Les Peuillets 2012)

ブルゴーニュの赤ワインは小規模な生産者によりほとんどが「ピノノワール」単一品種で造られます。酸味とタンニンのバランスが良く、香り高い赤ワインです。
ブルゴーニュワインはフランスのワイン生産量のたった3%と希少価値が高く、銘醸ワインが多いことで知られ、世界中のワイン好きを虜にしています。日本でも人気急上昇中です。コート・ド・ボーヌは特に白ワインで有名なこともあり、コート・ド・ニュイに比べ比較的赤ワインについては入手しやすい価格になっています。一級でこの価格?と驚かれるかもしれませんが、味わいもよく価格も手ごろです。サヴィニー・レ・ボーヌはコート・ド・ボーヌにある、コルトンの丘から少々奥まったところにあるぶどう畑で、土壌は固い石灰岩の粘土と石灰岩です。洗練された赤と白を同時に作っているところです。

サヴィニー・レ・ボーヌ 1級畑「Les Peuillets」(レ ピュイエ)ボーヌ村の斜面の北側の近くにあります。サヴィニー・レ・ボーヌ 1級は構成がしっかりし、力強さと個性に満ち、約10年以上の熟成に耐えられます。数年の熟成を経ると、苺と森の下生えの香りが広がります。

グラスについだらまずはステム(グラスの脚)をもってゆっくりとスワリングして(回して)香りを楽しんでください。飲みながら時間とともに香りが変わるのを楽しめます。

ルペ・ショーレのサヴィニー・レ・ボーヌ 1級 ”Les Peuillets” は非常に美しいガーネット色です。香りは繊細で、赤い果実、ブラックカラント、ブルーベリーなどです。口当たりのよいタンニンの余韻が残ります。赤い肉、ハニーチキン、ソフトチーズにも合います。温度は17℃でお召し上がりください。

 

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税込3,240円以上で全国送料無料・平日AM注文で当日出荷いたします。ギフト対応として無料ワインギフト箱をご用意しております。
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