世界遺産アーカイブ - Home & Kitchen

フランス王の家, 世界遺産フォンテーヌブロー宮殿（Chateau de Fontainebleau）

homebuyer — Mon, 29 Apr 2024 06:20:33 +0000

パリの南東約65㎞に位置する街で、イルドフランスで指折りの美しい森に囲まれ,森の中に華麗にたたずむ宮殿が、フランスルネッサンスの傑作といわれる「フォンテーヌブローの宮殿と庭園」です。

フランスで最も大きい宮殿とされ、12世紀のカペー王朝の時代から19世紀ナポレオン3世の時代まで歴代の王が居住し、愛されてきたフォンテーヌブロー, 特に皇帝ナポレオンはこの宮殿を愛しました。1981にユネスコの世界遺産に登録されました。

16世紀フランソワ1世

フォンテーヌブローの森は王族の狩猟の森として知られ、12世紀のカペー王朝の時代には、狩猟用の城館がありました。16世紀にヴァロワ朝フランソワ1世が、イタリアから数々の建築家や芸術家を招聘しルネッサンス様式の宮殿に建て替えさせました。フランスで最初にルネッサンスが開花したのはフォンテーヌブローでした。

その後フランソワ1世からルイ16世まで7人の国王が、それぞれ自分の好みに応じて改築増改築が繰り返されたため、中世から18世紀末までの建築様式の移り変わりを見ることができます。HやNなど異なる王のイニシャルがところどころに見られます。

宮殿と共にフォンテーヌブロー庭園も世界遺産に登録されており、ルネサンス庭園と英国式庭園があります。

ルネサンス庭園は、16世紀にフランソワ1世とアンリ4世によって整備されました。幾何学模様が図案化された花壇は、ここで初めて造らました。

英国庭園(Le Jardin Anglais)はナポレオン1世によって再整備され,現在の形に整えられました。庭園の中央にはアンリ4世によって造られた噴水, 狩猟の女神ディアンの噴水があり、この庭園はディアンの庭園(Le Jardin de Diane)と呼ばれています。

三位一体礼拝堂（La Chapelle royale de la Trinite)

フォンテーヌブロー宮殿には3つの王室礼拝堂があります。これらの3つの礼拝堂は2層で構成されており、王家は階上席でミサに参加しました。その中の1つ、三位一体礼拝堂は1259年にルイ9世によって建てられた礼拝堂で、アンリ4世やルイ13世がルネッサンス様式に改修。王族たちはここで神に祈りを捧げ、1725年にはルイ5世の結婚式や1810年にはナポレオン3世の洗礼式、結婚式などが行われました。

皇帝ナポレオン

王の寝室があった部屋はナポレオン１世によって王座の間（La Salle du Trone)に変えられました。以前王のベットが置かれていた場所には王座が置かれています。

白馬の中庭(La Cour du Cheval Blanc)

フォンテーヌブロー宮殿の入り口には、馬蹄形の階段が続きます。「白馬の中庭」の名は、かつてローマ皇帝マルクスアウレリウスの騎馬像が置かれていたことに由来します。
1814年にナポレオンが退位を退き、エルバ島へ流刑される朝、この中庭で臣下たちと別れを惜しんだ場所で、「別れの階段」と呼ばれ,フォンテーヌブロー宮殿の最も有名な場所になりました。

まとめ

フォンテーヌブロー宮殿はフランス革命時に家具調度品が奪略され荒廃しますが、ナポレオン1世により再びよみがえり今に至ります。ルイ15世の翼館2階にあるナポレオン1世美術館にはナポレオン１世やその一族が所有していた家具、美術品、絵画、彫刻、武器、衣装、陶器など500点以上のコレクションがあり、なかなか見ごたえがあります。

ヴェルサイユ宮殿ほど有名ではないためか、混雑もなく、ゆったりと訪問できました。

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2023年に新しくできたボーヌのワイン博物館シテデクリマエヴァン

homebuyer — Sat, 27 Apr 2024 06:36:01 +0000

ブルゴーニュワインの文化、歴史とクリマ（ぶどう畑）をテーマにした博物館「シテデヴァンエデクリマドブルゴーニュ（Cité des vins et des climats de Bourgogne）」が2023年6月ボーヌ、マコン、シャブリの3か所に建設されました。今回2024.3月にボーヌのシテに行ってきました。

2015年ユネスコの世界遺産に認められたクリマを広く知ってもらうための博物館

ボーヌの都市開発の一環として進められ、今後周囲にホテルや高級レストランの建設も予定されています。
広い敷地にある建物はぶどうの巻きひげを連想させ、24mの高さで最上階はパノラマのテラスで、最高の眺めです。
ワインの製造、歴史、文化などの資料展示。最後にブルゴーニュのAOCから選んだワインの試飲もできます。

入り口にあるワインボトルのオブジェ

当社輸入の村名ボーヌ

Lupe-Cholet(ルペショーレ）ブルゴーニュワインコートドボーヌ赤ワイン Beaune ボーヌ

created by Rinker

Lupe-Cholet(ルペショーレ)

アロマを嗅ぐ

資料の展示と共に、ワインを表現するときによく使う12種類のアロマが入った丸いガラスの瓶が展示され、アロマを嗅ぐことができます。例えば、赤と黒のフルーツのアロマ。カシスや黒いサクランボなどのアロマを嗅ぐことができます。とてもわかりやすく、良い展示だなあと思いました。初めてでインパクトがありました。

下記の説明パネルは経年によるブルゴーニュワインの色の変化を説明していました。
白ワインは経年により色が濃くなり、赤ワインは反対に薄くなります。30年くらい経過すると赤と白の差があまりなくなります。

最上階パノラマのテラスからの眺め

最上階からはボーヌの街が見渡せます。コートドニュイ、コルトンの丘、コートドボーヌなどのぶどう畑も見られます。大きな敷地にはぶどうの樹も植えられていました。大きく育ったら収穫体験もできるかもしれません。

まとめ

新しいボーヌの観光名所の一つとして、このシテを訪問することを進めします。
世界遺産に登録された文化や歴史をより理解することができ、ますますブルゴーニュワインが好きになります。予約をするとワークショップへの参加もできるようです。

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ブルゴーニュのぶどう畑の「クリマ」、世界遺産

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クリマとはブルゴーニュのぶどう畑の細分化された区画2000年の歴史の中で、細分化されたぶどう畑は、区画（クリマ Climat)ごとに、日当たり（傾斜の向きや位置による）、風（森や谷の近くなど）、土壌（石灰岩や粘土など）などの条件が異なり、それぞれに名前をもち、収穫するぶどうの品質が異なることが分かっており、地質学上でも裏付けられています。道を隔てた隣同士でも、クリマが異なると、出来上がるワインの味わいが異なるという大変珍しいぶどうの生産地であり、モザイク状に整った景観が形成れています。有名な畑は石垣や生...

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新しいシテドラガストロノミ（Cité de la Gastronomie et du vin）がデジョンにオ...

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2022年５月にディジョンに新しくオープンしたシテドラガストロノミに行ってきました。リヨンに次ぐフランス２つ目の食の文化施設フランスの食文化がユネスコの世界無形文化遺産に登録された事に関連して、フランス国内４都市に計画されている食の文化施設の２番目がディジョンにオープン。ディジョン駅から徒歩10分ほどのところにあります。広い敷地に展覧会場、レストラン、ブラッスリー、ショッピングセンター、ワインのテイステイングカーヴ、映画館など一日中楽しめます。フランス料理をさらに文化、芸術の域にまで高め、教育や研...

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ブルゴーニュのぶどう畑の「クリマ」、世界遺産

homebuyer — Mon, 24 Sep 2018 06:51:42 +0000

クリマとはブルゴーニュのぶどう畑の細分化された区画

2000年の歴史の中で、細分化されたぶどう畑は、区画（クリマ Climat)ごとに、日当たり（傾斜の向きや位置による）、風（森や谷の近くなど）、土壌（石灰岩や粘土など）などの条件が異なり、それぞれに名前をもち、収穫するぶどうの品質が異なることが分かっており、地質学上でも裏付けられています。

道を隔てた隣同士でも、クリマが異なると、出来上がるワインの味わいが異なるという大変珍しいぶどうの生産地であり、モザイク状に整った景観が形成れています。有名な畑は石垣や生垣などで仕切られ「クロ」などと呼ばれています。

クリマの仕切り

2015年「ブルゴーニュのぶどう畑のクリマ Les Climats du vignoble de Bourgogne」は「人類が２千年をかけて育み、世界に伝播した他所にはないぶどう栽培のモデル」としてユネスコ文化遺産分野での世界遺産登録を受けました。

広いブルゴーニュ地方ですが、世界遺産登録対象はデイジョンから1,247のクリマを持つボーヌの南のマランジュまで、ボーヌ市街を含むコート・ドールとデイジョンの歴史地区です。世界的に有名なモンラシェ Montrachet, ロマネ・コンティ Romanée-Conti, クロ・ド・ヴージョ Clos de Vougeot, コルトンCorton, ミュジニー Musigny、シャンベルタン Chambertin、ムルソー　Meursault などが含まれています。

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ぶどうの単一品種による醸造だから、クリマが重要

ブルゴーニュワインの特徴として基本的にピノノワールやシャルドネなどの単一ぶどう品種により醸造します。そのため、クリマによりワインの味が異なることを楽しむことができます。
（ボルドーは基本的に複数のぶどう種をブレンドします）

1品種しか使わないため、土地の個性や生産者の個性（醸造方法）がワインに直接的に表れ、繊細な味わいが特徴的です。1品種しか使わないため、半面不作など自然の影響を大きく受けてしまい、大量生産には向きません。ぶどう畑は増えないので、産量も増えません。

近年のブルゴーニュワイン人気に伴い、価格も高騰しています。

2018年９月、ムルソー村を訪問、道の向かい側はピュリニｨ・モンラッシェの区画でした。
クリマの仕切りになる石垣はこの畑の地層からなる石灰岩（calcaire カルケール）です。
ムルソーの方がより石灰岩が多く、ぶどう畑は白い色をしていました。ピュリニｨ・モンラッシェのほうは石灰岩に粘土が混ざっており、ぶどう畑は赤みを帯びたオレンジ色をしていました。
この石灰岩はシャルドネ種ととても相性が良いため、この辺一帯はシャルドネの白ワインを栽培しているとのことです。

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石灰岩が多いと女性的、粘土が混じると男性的なワインができます。

当社が輸入販売するムルソー

Lupe-Cholet(ルペショーレ）ムルソー Meursault Clos du Cromin 村名クラスブルゴーニュコートドボーヌ白ワイン

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Lupe-Cholet(ルペショーレ)

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ブルゴーニュ地方の世界遺産、白ワインの村「ヴェズレー」の教会と丘の観光

homebuyer — Sat, 10 Nov 2018 01:46:18 +0000

新しくAOCブルゴーニュ村名に認定されたヴェズレーは実は有名な観光地でした。パリから270Kmと気軽に日帰りでも行ける距離の観光スポットをご紹介します。ワイン好きな方におすすめです。

ユネスコの世界遺産に登録されたブルゴーニュ地方のヴェズレーの教会と丘

1979年にユネスコの世界遺産に登録されたヴェズレー(Vezelay)の教会と丘に行ってきました。ボーヌから車で１時間半ほど,シャブリに近い（シャブリの南）ところにあります。

サント-マドレーヌ大聖堂(Basilique Sainte-Madelaine) はヴェズレーの中心的な丘の上に、建立はベネディクト会士により861年という歴史あるバシリカ式教会堂。（バシリカ式：身廊を側廊によって取り囲み、列柱によって分けるスタイル）その後、ノルマン人により破壊され、ロマネスク様式として再建されました。

サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路（キリスト教の聖地であるスペイン、ガリシア州のサンティアゴ・デ・コンポステーラへの巡礼路）の始点の一つで、中世には聖地巡礼に向かう多くの巡礼者が訪れた歴史的価値の高い場所です。

またヴェズレーは「フランスで最も美しい村」の一つにも登録されています。ぶどう畑に囲まれた丘の上にある大聖堂はまるで中世にタイムスリップしたような風景です。
大聖堂へのきつい上り坂沿いに並ぶカフェ、レストラン、お土産屋さん、ギャラリーなどお店を見ながらゆっくりと登りました。

サント-マドレーヌ大聖堂の「ティンパヌム」（半円形アーチ）は中世ロマネスク彫刻の傑作

大聖堂の正面の扉を入った内側の扉の上のティンパヌム（半円形アーチ）にあるレリーフは中世彫刻の傑作として名高い作品です。キリスト教布教のために弟子たちを世界各地に派遣する「精霊降臨」の場面があらわされており、中央に手を広げたキリストが、その左右に弟子たちの姿が見えます。

その他にも柱頭彫刻が100点以上もあり、ほとんどが12世紀に作られ, そのまま保存されています。

ブルゴーニュ白ワインAOC村名「ヴェズレー」に認定されました

ヴェズレーにはシャルドネのぶどう畑が広がり、白ワインの産地としても知られています。帰りにワイナリーでテイスティングさせていただきました。
昨年AOC村名の認定を受けました。シャブリに負けないくらい石灰質が強い土壌が特徴です。まだあまり知られていないですが、その分まだリーズナブルな価格です。見つけたら購入して味見した方が良いワインです。辛口の白は暑い９月にぴったりでした。
日本では一部の輸入業者がほんの少しだけ輸入していますが、なかなか入手できないワインです。AOC村名になると今後少々お値段が上がる可能性があります。

か

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