ワインのペアリング基本、お料理と合わせるときの昔からの約束ごと
決められた規則はありませんが、料理と相性の良いワインと料理を組み合わせるペアリングで、フランスで昔からいわれているいくつかの約束ごとの紹介です。 お料理とワインを合わせるときの約束ごと 軽い料理には軽いワインを 手の込ん…
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フランス料理で見栄えが良くて、簡単にできるお料理と美味しいワインのペアリングのご紹介です。 とても簡単にできる、特別な日の贅沢なおうちディナー とっておきの赤ワイン、ジュヴレ シャンベルタン(Gevrey Chamber…