元バイヤーのブログ アラン・デュカス「宮廷のレストラン」ドキュメンタリー映画の紹介 2018.10.272020.04.23 homebuyer 現代最も著名なフランス人シェフのひとり、アラン・デュカス(Alain Ducasse)のドキュメンタリー映画の紹介です。 史上最年少で3つ星を獲得した天才シェフ シェフの世界では複数のレストランがある場合、ミシュランの星…