ブルゴーニュのサンヴァンサン祭り、冬のワイン祭り次回はピュリニ モンラッシェ村で
ブルゴーニュの冬のお祭りサンヴァンサンをご紹介します。 (コロナ感染拡大の影響で2021年は簡易的にクロドヴージョで開催され、2022年は1/29-30ピュリニモンラッシェで開催予定でした。やはりコロナの影響で3/19-…
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日本では2月14日のヴァレンタインデーに女性から男性へチョコレートを渡しますが、フランスでは男性も女性も恋人や親しい人に、お花やケーキなどのプレゼントを渡すことが一般的です。 聖バレンタインデー(St. V…
ワインは空気に触れると酸化が進み、味が変わります。そのため一度開けたボトルはなるべく早く飲まないと、劣化して味が損なわれてしまいます。 飲み残したワインに、窒素ガスを使った2つの新しいワインの保存方法をご紹介いたします。…
ボルドーの右岸でメルロー種で有名なサンテミリオン地区について ボルドー右岸は粘土と石灰土壌のメルロー王国 ドルドーニュ河とジロンド河の右岸地域はメドック地区などで有名な左岸とは明確に異なるワイン文化を育んでいます。 左岸…