2020年1月

シャトーヴィヴィエブルゴーニュワインのブログ

ブルゴーニュのサンヴァンサン祭り、冬のワイン祭り次回はピュリニ モンラッシェ村で

ブルゴーニュの冬のお祭りサンヴァンサンをご紹介します。 (コロナ感染拡大の影響で2021年は簡易的にクロドヴージョで開催され、2022年は予定通りピュリニモンラッシェとなりました。) ブルゴーニュ地方の冬のサンヴァンサン…

窒素ガスーコラヴァンブルゴーニュワインのブログ

窒素ガスを使ったワインの保存方法、コラヴァンとプライベートプリザーブ

ワインは空気に触れると酸化が進み、味が変わります。そのため一度開けたボトルはなるべく早く飲まないと、劣化して味が損なわれてしまいます。 飲み残したワインに、窒素ガスを使った2つの新しいワインの保存方法をご紹介いたします。…