ワインのテイスティングで出てくる「グジェール」とは, ブルゴーニュワインのおつまみ
ワインのテイステイングで時々サービスされる小さなグジェール(gougère)のご紹介です。 一口サイズのチーズ風味のシュー皮 ブルゴーニュの地下のカーブでワインのテイステイングの時に一緒に出てくる小さなシュー皮。ワインを…
元バイヤーによるブルゴーニュワイン専門ブログと通販
ワインのテイステイングで時々サービスされる小さなグジェール(gougère)のご紹介です。 一口サイズのチーズ風味のシュー皮 ブルゴーニュの地下のカーブでワインのテイステイングの時に一緒に出てくる小さなシュー皮。ワインを…
ワインを美味しく味わうための3つの確認ポイント STEP1 外観の確認 ワイングラスのステム(脚)をもって軽く手前から奥にグラスを傾けて、なるべく明るく、色のわかりやすい白いもの(テーブルクロスやナプキンな…