おすすめワイングラスとお手入れ方法

ワイングラス

ワインを美味しくいただくための、おすすめのワイングラスとそのお手入れについて。

最近のニュースでワイングラスのサイズが時代とともに大きくなり、グラスのサイズとともにワインの消費量も増えているという記事を見かけました。そういえば蚤の市で見かけるアンティークのワイングラスはサイズが小さいものが多いですね。バカラも昔からあるモデルはサイズが小さく、まるでシェリー酒を飲むグラスのようです。ガラスの加工技術が高度化したことも大きな要因だと思います。より薄く、細い加工が簡単に機械でできるようになりました。

香りを楽しみながらワインを飲むには大きなサイズのグラスで飲みたいですね。
そしてもう一つこだわりたいのが、ステム(脚)の細さです。スワリング(回すこと)でワインを空気に触れさせてから飲むときにステムは細い方がスマートに見えます。

ワイングラスの老舗メーカー「リーデル」は260年の歴史を誇るオーストリアのメーカーで初めてぶどうの品種ごとに異なる形のワイングラスを提案しました。世界中のソムリエが愛用しています。日本でもとても人気が高く、一人勝ちといっても過言ではないワイングラスです。

お勧めは世界中のベストセラー ヴィノム(VINUM)シリーズです。「リーデル」は種類がたくさんあるので、迷ってしまいますが、このヴィノムシリーズが家庭用としては価格やデザインの美しさ、使い勝手の点で、一番おすすめです。例えば「オヴァチュア」のシリーズは価格は安いですがステムがやや太く、形の美しさの点で少々劣ります。

ブドウ品種毎の特徴に基づいて創られた最高級ハンドメイドシリーズ「ソムリエ シリーズ」の機能性を受け継ぎ、リーズナブルにマシーンメイドしたものです。
ブルゴーニュワイン用としては下記の3種類があれば十分です。もちろんワインの種類によってワイングラスを使い分けた方が、よりワインの香りを楽しみ、美味しくいただけます。

ヴィノム  ピノ・ノワール(ブルゴーニュ)
ヴィノム  ヴィオニエ/シャルドネ
ヴィノム  シャンパーニュ

ワイングラスの手洗い方法:

手洗いの際は「ぬるま湯」で、やわらかいスポンジで優しく洗ってください。中性洗剤を使用して念入りにグラスをすすいでください
拭くときは. 大きめのマイクロファイバーのクロスで、両手でグラスを持ち、台座を回すように拭いていきます。片方の手で台座をしっかりと持ちステム(脚)を上下に拭いていきます。片方の手でボウルのおしり(底)を支えながら固定し、ボウルの外側を拭いていきます。ボウルの中にクロスを詰め込み、回しながらグラスの内側を拭いていきます。

クロスはマイクロファイバーのものを使うと汚れが良く落ちグラスに繊維が付きません。特に口に触れる部分は汚れが落ちにくいことがあります。私はメラミンスポンジで飲み口の汚れを落とします。赤ワインはグラスの底に薄くピンク色の汚れが残ることがあるので、注意が必要です。リーデルの専用のマイクロファイバークロスがあります。

また乾燥はクロスで拭かずに吊り下げ式のワイングラスホルダーを使うと手間が省けます。家庭用の小型でキッチンに簡単に取付けられるものがあります。山崎実業の戸棚下ワイングラスハンガー タワー ダブル ホワイト 2464 穴あけ・ネジ止め不要はお勧めです。

美味しいワインは丁寧にお手入れされたピカピカのワイングラスでいただきたいですよね。家庭用として使用していると、必ずうっかり割れてしまうことが何度かあります。そんな時「ヴィノム」シリーズなら”仕方ないかなあ”と諦められる価格です。


Amazonで買う

Amazonで買う

ネット通販

Home & Kitchen Online

購入はこちら
ワイングラス

この記事が気に入ったらシェアをお願いします

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください