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樽熟成-ブルゴーニュワインブルゴーニュワインのブログ

よく聞くワインの樽香(たるこう)とは、ブルゴーニュワインのほとんどが樽熟成

特に白ワインで樽香が強いのは高級ワインという評価がトレンドになったことがありました。以降ニューワールドを中心に樽香が強すぎるものが多く販売されました。ワインのテイスティングで樽香に惑わされないためにも、特にブルゴーニュの…