ニュイ サン ジョルジュ村でも慈善病院への寄付のためのオークションを年１回開催しています。 ニュイ サン ジョルジュ村のチャリティオークション ブルゴーニュにある2つの慈善ワインオークションのうちの一つ。毎年11月のオス…

日本では2月14日のヴァレンタインデーに女性から男性へチョコレートを渡しますが、フランスでは男性も女性も恋人や親しい人に、お花やケーキなどのプレゼントを渡すことが一般的です。   聖バレンタインデー（St. V…

コートドニュイ ヴィラージュについて、村名クラスのワインです。 コートドニュイで独自に村名AOCが認められていない5つの村のワイン ブルゴーニュ地方の村名クラスというと、ジュヴレ シャンベルタンやヴォーヌロマネなど有名な…

ボーヌに本社のあるブルゴーニュの銘家、アルベールビショー社について。 185年以上の歴史を持つブルゴーニュの名門 1831年に創立され、6世代にわたる伝統と情熱を注ぎ、複数のドメーヌを所有しています。設立以来、家族経営に…

コートドボーヌの14村のぶどう畑のうち、異なる２村以上の赤ワインのブレンドがコートドボーヌヴィラージュ（Cote de Beaune Village)です。   コートドボーヌヴィラージュになる14の村 &nb…

フレッシュな白ワインで有名なマコネ地区はブルゴーニュでも、近年注目を集めています。新しいドメーヌワイン ドメーヌマルセルクチュリエ（Domaine Marcel Couturier)が日本に上陸しました。 １月16日発売…

ボーヌの街の西側に大きく広がるぶどう畑、AOCボーヌ、隣接する他の２つのAOCとの比較を紹介します。 コートドボーヌで一番ぶどう畑の面積が大きいAOCボーヌ ワインの中心地としてボーヌの街を観光や商談に訪れる人は多いです…

異なる季節に何度かブルゴーニュを訪れ、その四季の変化をまとめました。 秋、収穫後に畑が金色に染まる ブドウ農家の１年は秋に終わり、秋に始まります。 ９月にブドウの収穫が終わり、10月になると急に畑は秋色に変わります。葉の…

ブルゴーニュワインの特徴として「香り」があります。グラスに注いだ時に広がるなんとも言えない良い香り。楽しみながら言葉で表現する方法をまとめてみました。 ワインの３つの香り、空気に触れることで時間とともに徐々に香りが変わる…

シャンボールミュジニー（Chambolle-Musigny)は、華やかで愛らしい香りと、シルクのように滑らかな飲み心地から日本でファンが多い赤ワインの紹介です。 ２つのグランクリュ、シャンボール ミュジニーの北と南の両端…