日本でも馴染みのある、世界第５位のワイン生産量を誇るオーストラリアのワインについて。伝統にとらわれないワイン産地であり、斬新なワイン造りが魅力です。 オーストラリアの気候 世界で６番目に広い、広大な国土を持つオーストラリ…

世界第９位のワイン生産量であるにもかかわらず、日本への輸入本数がフランスを抜いて2015年から１位であるチリワインについて。チリワインがグローバルマーケットに根付いて20年以上、その後技術力を駆使したプレミアムワインが次…

南半球の有名ワイン産地、ニュージーランドワインについて。輸出を意識し、世界の消費国の動向をよく観察、努力する小規模生産者が多く、質の高いワインもがたくさんあります。収穫は南半球の秋にあたる3月～４月。そのため日本の秋ごろ…

日本ジビエ振興会の活動により、最近日本でもよく耳にするようになった「ジビエ」について。ジビエによく合うワインと聞きますが、ジビエとは？ もともとはフランスの貴族のための高級食材だった フランス語でGibier（ジビエ）は…

ブルゴーニュの東部、スイスとの国境付近にあるジュラ(Jura)というワイン産地について。 ジュラ地方はフランスでも小規模なワイン産地で希少性が高い フランスのワイン産地の中でもかなり小規模であるため、希少性が高く、ほとん…

ブルゴーニュ地方「ボーヌ」の街を中心に毎年11月の第3週の土曜日を挟む３日間開催されるフランスで最も有名なワイン祭り。「栄光の３日間」（Les Trois Glorieuses レ  トワ グロリユーズ）について ３日間…

スペインの北東部にある、スペインを代表するワイン産地「リオハ（Rioja)」について。 ワイン産地リオハとは リオハ地区はスペインの中で最も古く、最も有名なワイン産地です。スペインの高品質赤ワインの42%, 熟成ワインの…

ワインの年間生産量が世界第4位のアメリカのワインについて。アメリカ西海岸、太平洋沿いにワイン産地が広がっています。アメリカのワイン生産量の9割がカリフォルニア州で造られています。 アメリカを代表するカリフォルニアワインの…

ボルドーの中でも特に高級赤ワインが集中しているメドック地区について。 世界的に高い評価でEU以外への輸出量が多い メドック地区はボルドーのぶどう畑の15%と面積は狭いものの、ボルドー赤ワインの輸出金額の40%を占めます。…

比較的リーズナブルで知られるスペインワインについて、質、価格ともにあまり知られていない多様性のあるワインがあります。 スペインワイン3000年の歴史 スペインはイタリアフランスに次ぐ世界第3位のワイン生産国です。主に21…