CATEGORY ブルゴーニュワインのブログ

picard-サーモンのタルタルブルゴーニュワインのブログ

ピカール(Picard)、フランスの冷凍食品ブランドはワインに合うメニューがたくさん

フランスの冷凍食品ブランド、ピカールのご紹介です。 お手軽にフレンチを楽しむ冷凍食品 忙しいときや何となくお料理が面倒な時に活躍する冷凍食品ですが、フランス料理の冷凍食品が売られています。 冷凍食品というと「手抜き」や一…

シャトー デュ クロ ド ヴージョブルゴーニュワインのブログ

クロドヴージョ(Clos de Vougeot)、シトー派修道院によって開墾されたブルゴーニュの特級畑

ブルゴーニュ、コートドニュイ、ヴォーヌロマネの北に位置し、一番多くの特級(グランクリュ)を多く生産している村、ヴージョ村について。 ヴージョ村は12世紀にシトー派修道院によって開墾され、ワインの歴史がスタートした村 12…

mozaik-割れにくいプラスチックグラスブルゴーニュワインのブログ

ガラスのように見える割れにくいワイングラス、海や山などのアウトドアでもワインを楽しむ

愛用しているプラスチック製のワイングラスの紹介です。 アウトドアなどのお出かけのおともに 国内でアウトドアなどにお出かけするときに一番困るのが、「おいしいワインがない」こと。普段美味しいワインを飲んでいるので、なかなかこ…

organic-bio-オーガニックブルゴーニュワインのブログ

「オーガニックワイン」と「ビオワイン」の違いについて、安心して口にできるワインとは

「自然」「品質の良さ」「体に良い」というイメージのある「オーガニックワイン」と「ビオワイン」よく似ていますが、何が違うの?の疑問についてまとめてみました。 オーガニックワイン、厳格な基準をクリアし認証を受けたものだけが表…

ニュージーランドーワナカ湖ブルゴーニュワインのブログ

ニュージーランドワイン、世界で最も新しいワイン産地でありながら世界的に高評価

南半球の有名ワイン産地、ニュージーランドワインについて。輸出を意識し、世界の消費国の動向をよく観察、努力する小規模生産者が多く、質の高いワインもがたくさんあります。収穫は南半球の秋にあたる3月~4月。そのため日本の秋ごろ…