CATEGORY ブルゴーニュワインのブログ

シャトー デュ クロ ド ヴージョブルゴーニュワインのブログ

クロドヴージョ(Clos de Vougeot)、シトー派修道院によって開墾されたブルゴーニュの特級畑

ブルゴーニュ、コートドニュイ、ヴォーヌロマネの北に位置し、一番多くの特級(グランクリュ)を多く生産している村、ヴージョ村について。 ヴージョ村は12世紀にシトー派修道院によって開墾され、ワインの歴史がスタートした村 12…

vines-冬のブルゴーニュブルゴーニュワインのブログ

コートドニュイ ヴィラージュとはどこのぶどう畑か?ヴィラージュには特別な意味がある

コートドニュイ ヴィラージュについて、村名クラスのワインです。 コートドニュイで独自に村名AOCが認められていない5つの村のワイン ブルゴーニュ地方の村名クラスというと、ジュヴレ シャンベルタンやヴォーヌロマネなど有名な…

白ワインの女王シャルドネブルゴーニュワインのブログ

白ワインの女王「シャルドネ」、ブルゴーニュは同じシャルドネでも全く異なるワインができる

同じシャルドネとは思えないくらい、ブルゴーニュの白ワインでも銘柄によりそれぞれに個性のある味わいを持っています。なぜでしょうか? 世界一の人気を誇る白ぶどうシャルドネは世界中で生産されています フランス ブルゴーニュ地方…