CATEGORY ブルゴーニュワインのブログ

picard-サーモンのタルタルブルゴーニュワインのブログ

ピカール(Picard)、フランスの冷凍食品ブランドはワインに合うメニューがたくさん

フランスの冷凍食品ブランド、ピカールのご紹介です。 お手軽にフレンチを楽しむ冷凍食品 忙しいときや何となくお料理が面倒な時に活躍する冷凍食品ですが、フランス料理の冷凍食品が売られています。 冷凍食品というと「手抜き」や一…

窒素ガスーコラヴァンブルゴーニュワインのブログ

窒素ガスを使ったワインの保存方法、コラヴァンとプライベートプリザーブ

ワインは空気に触れると酸化が進み、味が変わります。そのため一度開けたボトルはなるべく早く飲まないと、劣化して味が損なわれてしまいます。 飲み残したワインに、窒素ガスを使った2つの新しいワインの保存方法をご紹介いたします。…

organic-bio-オーガニックブルゴーニュワインのブログ

「オーガニックワイン」と「ビオワイン」の違いについて、安心して口にできるワインとは

「自然」「品質の良さ」「体に良い」というイメージのある「オーガニックワイン」と「ビオワイン」よく似ていますが、何が違うの?の疑問についてまとめてみました。 オーガニックワイン、厳格な基準をクリアし認証を受けたものだけが表…

mozaik-割れにくいプラスチックグラスブルゴーニュワインのブログ

ガラスのように見える割れにくいワイングラス、海や山などのアウトドアでもワインを楽しむ

愛用しているプラスチック製のワイングラスの紹介です。 アウトドアなどのお出かけのおともに 国内でアウトドアなどにお出かけするときに一番困るのが、「おいしいワインがない」こと。普段美味しいワインを飲んでいるので、なかなかこ…

ニュージーランドーワナカ湖ブルゴーニュワインのブログ

ニュージーランドワイン、世界で最も新しいワイン産地でありながら世界的に高評価

南半球の有名ワイン産地、ニュージーランドワインについて。輸出を意識し、世界の消費国の動向をよく観察、努力する小規模生産者が多く、質の高いワインもがたくさんあります。収穫は南半球の秋にあたる3月~4月。そのため日本の秋ごろ…