CATEGORY ブルゴーニュワインのブログ

ワインの美味しい温度-temperatureブルゴーニュワインのブログ

ブルゴーニュワインが一番おいしい温度は何℃ ? 温度でワインの味は変わる

繊細なブルゴーニュワインは、実はほんのちょっとの温度の差で味わいが変わります。赤は常温で、白やスパークリングは良く冷やしてと言われています。フランスからみると日本の赤ワインはぬる過ぎ、白ワインは冷え過ぎのことが多いようで…

grand vintage-当たり年-グランヴィンテージブルゴーニュワインのブログ

ブルゴーニュワイン、当たり年ヴィンテージは?天候による出来栄えの違い

ワイン好きなら気になるヴィンテージ。これから買うならどのヴィンテージが良いか?自宅のワインセラーにあるワインはどのワインから飲めばよいか? 普通に市場で入手できる古めのブルゴーニュワインのヴィンテージ8年間についてまとめ…