右岸のサンテミリオン地区はボルドーでもエレガントな赤ワインで有名
ボルドーの右岸でメルロー種で有名なサンテミリオン地区について 目次1 ボルドー右岸は粘土と石灰土壌のメルロー王国2 サンテミリオンは右岸の最大産地3 サンテミリオン サテライト(衛星地区)4 サンテミリオンの2つの格付け…
元バイヤーによるブルゴーニュワイン専門ブログと通販
ボルドーの右岸でメルロー種で有名なサンテミリオン地区について 目次1 ボルドー右岸は粘土と石灰土壌のメルロー王国2 サンテミリオンは右岸の最大産地3 サンテミリオン サテライト(衛星地区)4 サンテミリオンの2つの格付け…
ブルゴーニュの東部、スイスとの国境付近にあるジュラ(Jura)というワイン産地について。 目次1 ジュラ地方はフランスでも小規模なワイン産地で希少性が高い2 ジュラ地方のぶどう品種3 ヴァン ジョーヌ(黄色いワイン)とヴ…
ブルゴーニュ地方「ボーヌ」の街を中心に毎年11月の第3週の土曜日を挟む3日間開催されるフランスで最も有名なワイン祭り。「栄光の3日間」(Les Trois Glorieuses レ トワ グロリユーズ)について 目次1…
スペインの北東部にある、スペインを代表するワイン産地「リオハ(Rioja)」について。 目次1 ワイン産地リオハとは2 リオハの3つの地区3 まとめ ワイン産地リオハとは リオハ地区はスペインの中で最も古く、最も有名なワ…
ワインの年間生産量が世界第4位のアメリカのワインについて。アメリカ西海岸、太平洋沿いにワイン産地が広がっています。アメリカのワイン生産量の9割がカリフォルニア州で造られています。 目次1 アメリカを代表するカリフォルニア…
世界第9位のワイン生産量であるにもかかわらず、日本への輸入本数がフランスを抜いて2015年から1位であるチリワインについて。チリワインがグローバルマーケットに根付いて20年以上、その後技術力を駆使したプレミアムワインが次…
ポリフェノールが体にいいとよく聞きますが、ワインは本当に体にいいのか、白ワインはどうなのかと疑問に思う方に。 目次1 ぶどうは世界中で一番生産量が多い果実2 ぶどうの最大成分は豊富な「ポリフェノール」3 ぶどうの果皮に含…
ボルドーの中でも特に高級赤ワインが集中しているメドック地区について。 目次1 世界的に高い評価でEU以外への輸出量が多い2 北緯45度の半島のようなワイン産地3 テロワール, 3つの異なるメドックの土壌4 4種のぶどう品…
日本でも馴染みのある、世界第5位のワイン生産量を誇るオーストラリアのワインについて。伝統にとらわれないワイン産地であり、斬新なワイン造りが魅力です。 目次1 オーストラリアの気候2 オーストラリアのぶどう品種3 オースト…
ブルゴーニュワインは美味しいけど、高いですねとよく言われます。「なぜ高いのか」と他のワイン産地との違いについて 目次1 生産量が少ない2 限られたクリマに、質に重きを置いてワインを生産している3 出来栄えはその年の気候に…
同じシャルドネとは思えないくらい、ブルゴーニュの白ワインでも銘柄によりそれぞれに個性のある味わいを持っています。なぜでしょうか? 目次1 世界一の人気を誇る白ぶどうシャルドネは世界中で生産されています2 シャルドネの特徴…
比較的リーズナブルで知られるスペインワインについて、質、価格ともにあまり知られていない多様性のあるワインがあります。 目次1 スペインワイン3000年の歴史2 スペインワインの原産地呼称制度、格付け3 スペインワインのぶ…