雪のぶどう畑からクリスマスカード、ボーヌのホワイトクリスマス
寒くて長いブルゴーニュの冬、うっすらと雪も降ります 日本同様、四季がはっきりしているブルゴーニュで、雪が降りました。ぶどう畑もすっかり真っ白になりました。積雪は多くはなく、長く積もることはありませんが、うっすらと畑が雪で…
元バイヤーによるブルゴーニュワイン専門ブログと通販
寒くて長いブルゴーニュの冬、うっすらと雪も降ります 日本同様、四季がはっきりしているブルゴーニュで、雪が降りました。ぶどう畑もすっかり真っ白になりました。積雪は多くはなく、長く積もることはありませんが、うっすらと畑が雪で…
毎年11月の第3日曜日に開催されるオスピスドボーヌのチャリティオークションは2020年で160回目を迎えます。どんなワインが出品されるのでしょうか? 2020年11月15日のオークションも同じ50銘柄です。樽での落札も承…
白ワイン愛好家に幅広く知られている有名ワイン産地です。生産量が少なく価格高騰が続いています。赤ワインについてはコートドニュイに比べるとややリーズナブルな産地です。 目次1 ブルゴーニュの5つの地区の中でもコート ドール(…
クリスマスの時は、年に一度の特別なワインを飲みたいと思います。お家で飲む場合とみんなでパーティの時でそれぞれにおすすめです。 目次1 イブの夜のディナーに飲みたい特別なブルゴーニュワイン - 家飲み編2 イブの夜のパーテ…
ブルゴーニュ、コートドニュイ、ヴォーヌロマネの北に位置し、一番多くの特級(グランクリュ)を多く生産している村、ヴージョ村について。 目次1 ヴージョ村は12世紀にシトー派修道院によって開墾され、ワインの歴史がスタートした…
ブルゴーニュワインとボルドーワイン、まったく同じところがないことに驚きます。同じフランスワインでも異なる特徴についてまとめました。 フランスを代表するワインの二大名産地、ブルゴーニュワインとボルドーワイン …
2019年10月にパレスホテル6階にオープンしたフレンチレストランの紹介です 目次1 コンセプトは「大地と海の出会いの物語を紡ぐ場所」2 地産地消、日本各地から取り寄せた旬の大地と海の産物を使用3 驚くくらいワインの種類…
ワインショップに行くと売り場にある「ニューワールド」という表示、レストランのワインリストにある「ニューワールド」は何を意味しているのかと疑問に思いませんか? 目次1 最近よく耳にするニューワールドワインの意…
愛用しているプラスチック製のワイングラスの紹介です。 目次1 アウトドアなどのお出かけのおともに2 とにかく見栄えがよい3 軽すぎてひっくり返りやすい4 まとめ アウトドアなどのお出かけのおともに 国内でアウトドアなどに…
フランスでもドイツ国境に近いアルザス地方のワインのご紹介。白ワイン好きな方なら一度は飲んでみたいワインです。 目次1 フランスでは珍しくぶどう品種名をそのままラベルに表示2 アルザス地方の気候と土壌3 アルザスワイン、1…
「自然」「品質の良さ」「体に良い」というイメージのある「オーガニックワイン」と「ビオワイン」よく似ていますが、何が違うの?の疑問についてまとめてみました。 目次1 オーガニックワイン、厳格な基準をクリアし認証を受けたもの…
南半球の有名ワイン産地、ニュージーランドワインについて。輸出を意識し、世界の消費国の動向をよく観察、努力する小規模生産者が多く、質の高いワインもがたくさんあります。収穫は南半球の秋にあたる3月~4月。そのため日本の秋ごろ…