「地図で見るブルゴーニュワイン」、ブルゴーニュのぶどう畑（クリマ）の地図
ブルゴーニュのAOCは畑により決められています。隣の畑でも一級と特級と異なることがあるくらいです。ブルゴーニュワイン好きの方で畑をもっと詳しく知りたい方へ。 目次1 ブルゴーニュ地方のぶどう畑の詳細地図の本2 地図の楽し…
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ワインに合わせるチーズ、フランスのチーズは数えきれないほど、１村に１種
目次1 数えきれないくらい種類の多いフランスのチーズ2 チーズの大分類、ナチュラルチーズとプロセスチーズの違い3 ６種のナチュラルチーズ4 内側と外側で味が異なるナチュラルチーズの切り分け方5 チーズには牛乳の10倍の栄…
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サヴィニー レ ボーヌ の赤ワイン、知らないと損する銘柄
目次1 ブルゴーニュワインの中心地ボーヌの北に位置するぶどう畑「サヴィニー レ ボーヌ」2 「サヴィニー レ ボーヌ」には22の一級畑,一級でもリーズナブルな価格で、一級を楽しめる銘柄3 ぶどう畑は３つのエリアに分かれて…
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グリニャン城、南仏 コート デュ ローヌのおすすめ観光スポット
ワイン好きな方に、ワイナリー巡りの合間に是非訪れてみたいフランス観光スポットのご紹介です。パリやリヨンだけでなく、フランスの小さな村には魅力がたくさんあります。 目次1 小さなグリニャン村の小高い丘の上にある中世のお城「…
生活雑貨のブログ
ワインの温度調節が簡単にできるルクルーゼのアイスクーラースリーブ
ワインを開けた時、後もう少し冷やしたいと思うことはありませんか？簡単に温度の微調整を座ったままできます。 目次1 ワインの温度調節がテーブルに座ったまま簡単にできる2 難しい高級白ワインの温度調整に便利3 まとめ ワイン…
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ブルゴーニュワインの中心地「ボーヌ」の6つの観光名所
目次1 ブルゴーニュワイン好きなら一度は行ってみたいボーヌの街2 オスピス・ド・ボーヌ（オテル・デュー）、15世紀建設の施療院3 旧市街を囲む城壁と地下のワインカーブ4 旧市街を囲む城壁の入り口「サンニコラ門」5 映画「…
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エルメスのお皿トゥカン、カラフルな南米の鳥オオハシの絵がきれい
お気に入りのエルメスのお皿「トゥカン」について 目次1 90年代に青山にあったフレンチレストラン「ルトゥカン」2 廃盤になってしまったシリーズ3 オウムだと思い込んでいたトゥカンは正式には南米の鳥オオハシ4 まとめ 90…
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ワインを飲みながら特等席でみる隅田川花火大会
特等席でみる隅田川花火大会 バイヤー時代にキッチン小物のメーカー、マーナ様に毎年隅田川の花火大会に呼んでいただきました。今振り返ると、こんな貴重な体験はなかなか味わえなく、とても恵まれていたと思います。 マーナ様は本社自…
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ボルドー グラン ヴァンの起源、ボルドーワイン委員会主催のテイスティング会に参加しました
目次1 ボルドー左岸、多様性に富む4つの地区のセミナーと試飲会2 ボルドーのワインが最初に造られたのはグラーブ（Graves）であり、最初に輸出されたのもグラーブ（Graves）3 ソーテルヌ バルザックのクリマと白ワイ…
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お中元、サマーギフトに赤白ワインセットのおすすめ
お世話になった方へのお中元の手配がまだの方へ、ワイン好きな方に喜ばれるブルゴーニュ赤白ワインセットのおすすめ 赤ワインと白ワインがギフト箱に入って、お得なセット価格、送料無料にて販売しております。（ご希望の方はのしも承り…
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ブルゴーニュの王様 「ピノノワール」、赤ワイン用黒ぶどう品種の特徴
ワイン好きの方ならよく耳にする「ピノノワール」の特徴についてご紹介いたします。 目次1 よく聞くピノノワールとは、赤ワインの品種2 ブルゴーニュワインのぶどう品種4種のうちの１つ3 まとめ よく聞くピノノワールとは、赤ワ…
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上質な赤ワインにある、ワインの澱(おり）とは？
長く熟成された上質な赤ワインにのみ見られる澱（おり）について。 目次1 澱（おり）とはワインボトルの底に沈む沈殿物2 醸造時のフィルタリング（濾過）技術の向上3 ぶどうの種類で「おり」が異なる4 「おり」のあるワインの扱…
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